Dad badan ayaa ku raaxeysta bilawga cimilada qabow waxayna u oggolaanayaan inay xadidan yihiin cuntooyinka. Kiilogoogada la uruuriyay ee jiilaalka waxaa lagu qasbay bilaabidda kuleylka si loo raadsado hab si dhakhso ah lumiso miisaankana ugu soo laabto foomka. Si aad tan uga fogaato, waxaad isticmaali kartaa cuntooyinka xilliga qaboobaha ah.
Nafaqada habboon xilliga qaboobaha
Xilliga qaboobaha, jidhku wuxuu hoos u dhigaa isticmaalka tamarta, taas oo muujisa waxtarka hoos u dhaca iyo lulida. Waxaa jira hoos u dhac iyo geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaad, oo keenaya miisaan xad-dhaaf ah , gaar ahaan haddii aad ku soo celiso cunnooyinka khaldan. Cuntada xilliga jiilaalka waa in ay u hoggaansamaan dhawr shuruudood oo sahlan oo nafaqada ka mid ah:
- Soonka waa la mamnuucay waxtarka ugu weyn ee miisaanka lumay waa cuntooyinka borotiinka ah: hilib, kaluun, caano iyo caano.
- Qayb kale oo muhiim u ah cuntada ayaa ah khudaarta xilliyeed, taas oo ku jirta fiitamiin, macdan iyo nafaqooyin kale. Waxay ka mid yihiin kaabajka, bocorka, xididdo, shandado iyo kuwo kale.
- Ha iloobin ku saabsan miraha iyo, gaar ahaan, ku saabsan miraha liinta, kuwaas oo ah kuwa ugu muhiimsan ee fitamiinada xilliga qaboobaha. Digniintu waxay u qalantaa iyo mid la qalajiyey, laakiin ma cuni karaan tiro badan.
- Cuntada xilliga qaboobaha waxay u ogolaaneysaa inay ku jiraan karbohidraatiyada ku jirta cuntada, sababtoo ah iyada oo aan laga reebin difaacidu waxay hoos u dhigi doontaa, khatarta caabuqa leh cudurrada qabow waxay koraan. Si aad u hesho tamar, waxaad cuni kartaa rootiga miraha oo dhan, badarka, rootiga iyo wixii la mid ah.
- Dad badani waxay iloobaan biyaha wakhtiga qabow, tani waa qalad weyn, maaddaama mugga maalinlaha ahi uusan ka yarayn 1.5 litir. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in la cabo cabitaanada guriga, cabitaanada miro, casiir iyo cadaadis cusub.
- Waa lagama maarmaan in jirka la siiyo cunto kulul, tani waxay noqon kartaa cunto iyo cabitaanba labadaba. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in la isticmaalo dhir udifaac dheeraad ah.
- Ha ilaawin in cunnooyinka ay tahay in ay kala duwanaadaan, markaa ha isku mashquulin wax isku mid ah.
- Kama daadi kartid dufanka gebi ahaanba, sidaa darteed isticmaal saliida dhirta, tusaale ahaan.
- Dooro cunto jajaban, cunto cunno qaybo yaryar. Tani waxay muhiim u tahay joogteynta nidaamyada dheef-shiid kiimikaad iyo in laga takhaluso gaajada.
Sidee loo moodaa in miisaanka lumiyo jiilaalka?
In xilliga qaboobaha qaboobaha waa mid aad u adag in la siiyo koob shaah leh nacnac. Ha ilaawin in kulaylka hore iyo dhammaan kiilogaraamyada la helayo ay ku dhufan doonaan muuqaalka. Si aad miisaan u hesho miisaanka jiilaalka, waxaad u baahan tahay inaad hesho niyaddaada naftaada, tusaale ahaan, waxay noqon kartaa dhar cusub. Hadafka la rabo ma ogalaan doono inuu baxsado. Waxaa jira dhowr cunto oo kala duwan oo kaa caawin doona inaadan dabaalan xilliga jiilaalka ama waxaad raaci kartaa xeerarka dietetics.
Qiimaha cuntada ee xilliga qaboobaha
Waxaa jira farsamooyin fara badan oo loogu talagalay in lagu sii wado foomka ama ka takhalusi miisaanka xad-dhaafka ah. Nafaqeeyayaalku kuguma talinayaan isticmaalka cuntooyinka adag, sababtoo ah xilliga qaboobaha jidhku wuxuu u baahan yahay taageero. Soo qaad jadwalka jiilaalka miisaan lumis waa in loo qoondeeyo doorashooyinkaaga, sidaa daraadeed ma jiraan wax rabitaan ah in la cuno wax xaaraan ah iyo waxyeello. Xitaa ilaalinta mabaadi'da aasaasiga ah ee cunnooyinka caafimaadka leh waxay heli karaan natiijooyin wanaagsan.
Cunto qudaar ah xilliga qaboobaha
Khudaarta ayaa ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee loogu talagalay dadka doonaya in ay lumiyaan miisaanka. Waxay ka kooban yihiin fibreer badan, oo nadiifinaya jirka walxaha waxyeelada leh, taas oo muhiim u ah in laga saaro miisaanka xad-dhaafka ah. Waxay ka kooban yihiin badeecooyin, fitamiinno, macdano iyo walxo kale. Cuntada xilliga qaboobaha waa inay ku jirtaa khudradda, tusaale ahaan, noocyada kala duwan ee kaabajka, daikon, celery, dabocase, karootada iyo baradhada, laakiin tiro yar. Waxay cunaan cusub, iyo sidoo kale la kariyey, la dubay oo caadka. Si aad u adkaato cuntooyinka xilliga qaboobaha wakhti ka badan hal usbuuc waa wax aan macquul ahayn. Tusaalaha Tusaalaha
- Quraac : ukunta la kariyey cagaarka, salad kaabajka leh dabacasaha iyo shaah cagaaran;
- Qadada : Maraq qudaar leh rooti iyo salad;
- cunto fudud : bocorka la dubay malab;
- Casho : ubaxleeyaha tufaaxa ee dhuxusha.
Cunto dheeraad ah jiilaalka
Natiijo wanaagsan oo waqti gaaban ah ayaa la heli karaa iyadoo la adeegsanayo cunto maraq. Saldhigga cuntada waa maraq kaabajka ah, oo laga diyaariyey maaddooyinka la heli karo. Inta lagu jiro maalmaha ugu horreeya ee cuntada, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad cuntey saxanka ugu horeeya, iyo saddexaadna waxaad ku jiri kartaa khudradda cagaaran ee menu, marka laga reebo digirta. Maalinta xigta waxaad ku dari kartaa khudaarta iyo miraha cuntada, laakiin ma cuni kartid baradhada iyo muuska. Cuntada jiilaalka miisaanka luminta, liiska maalinta shanaad ee ku lug leh caanaha dufanku hooseeyo, lixaad - hilibka lo'da, iyo bariiska broodhka toddobaad - wuxuu bixiyaa natiijooyin aad u fiican. Waxay ku sii jirtaa barashada iskudhafka maraq kaabajka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 madax;
- basasha - 6 gogo ';
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- celery - farabadan;
- basbaaska cagaaran - 2 pcs;
- laurel, basbaaska macaan iyo sinjiga.
Diyaarinta:
- Ku dhaq dhammaan khudaarta, nadiifi sida loo baahan yahay lana gooyo.
- Ku duub digsi, ku shub biyo iyo kariyo.
- Ka dib markii la karkariyo, ku dar digriiga, sinjiga iyo basbaaska. Karso ilaa inta la sameeyo.
- Si aad u nuujiso si fiican, ku dar dhibco saliid saytuun ah.
Khudradda Cunto ee Jiilaalka
Miisaanka luminta qabowga, digaaga ayaa ah kan ugu fiican, kaas oo kor u qaadaya geedi socodka dufanka gubanaya, wuxuu bixiyaa dulqaadka, wuxuu ku kacaa niyadda wanaagsan iyo calaamadaha maaddooyinka waxtar leh. Citrus waa hodan ku ah antioxidants dabiiciga ah, caadiyan nidaamka dheefshiidka iyo hagaajinaysaa shaqada beerka. Cuntada xilliga qaboobaha ee miisaanka oo lumaya waxay ka tarjumeysaa ka mid ahaanshaha cuntada mid kasta oo ka mid ah cuntada badhkeed. Tusaalaha Tusaalaha
- Quraac : dhowr ukun la kariyey iyo shaah cagaaran;
- Qado : 55 g oo ah jiis yar oo dufan ah;
- Cuntada : 200 garaam oo kalluun ah oo loo kariyay laba qof iyo saladh khudradeed isku mid ah oo la labbisto saliid saytuun ah, iyo khudrad roodhi madow ah.
Cuntada kefir jiilaalka
Habka miisaanka loo lumiyo, oo ku salaysan isticmaalka caanaha caanaha, ayaa caan u ah sababtoo ah fududeyn iyo waxtarka. Cuntada xilliga jiilaalku waa inay ahaataa wax aan ka yareyn saddex maalmood, laakiin bil ka dib waxaad aadi kartaa kooras labaad. Inta lagu jiro waqtigan waxa suurtogal ah in dib loo dhigo laba kiilo oo karoon. Wakhti ahaan, waxaad isticmaali kartaa maalin ka mid ah soo dejinta on kefir. Cunto xilliga qaboobaha waxaa la fuliyaa, oo hagaya liiska tusaaleyaal:
- Quraac : 2 tbsp. spoonful of mango, rooti rooti madow leh saliid yar, ukun adag oo la kariyey iyo shaaha;
- cunto fudud : 1 tbsp. kefir;
- Cuntada : Maraqa maraqa iyo kaabajka leh digaag ;
- cunto fudud : 1 tbsp. kefir iyo laba tufaax oo la dubay;
- Cuntada : casserole khudradda leh shinni iyo shaaha, iyo ka hor intaadan seexanin 1 tbsp. kefir.
Cunto xayiraadda jiilaalka
Qaabka ugu caansan iyo faa'iido leh ee luminta miisaanka hargabka, taas oo ka dhigan diidmo buuxda oo kudhaca carbohydrateska. Nafaqeeyayashu ma talinayaan jiilaalka si xad dhaaf ah ayey u xakameynayaan inay cunaan, sababtoo ah waxay halis u tahay caafimaadka. Cunto fayow ee xilliga jiilaalka miisaanka lumay wuxuu fursad u helayaa wiiggii si uu u tuuro 1-3 kg. Cuntada waa in ay ku jirtaa kalluunka dufanka yar, hilibka, ukunta iyo alaabta caanaha laga sameeyo, laakiin ha iloobin wax soo saarka qudaarta, tusaale ahaan, digirta. Ha ka mamnuucin khudradda iyo miraha aan la qallajin karin. Tusaalaha tusmada:
- Quraac : hal gabal oo hilibka lo'da la kariyey, 100 garaam oo keyrekraut ah oo leh digir iyo shaaha;
- qadada : 100 garaam oo saladh qudaar ah, gabal digaag la kariyey iyo rooti madow;
- Cuntada : jeex ah kalluunka, laba barandho la kariyey iyo 100 g oo ah xididdo la kariyey oo leh labeen dhanaan.