Dad badan ayaa ogyihiin in dhirbaaxadu ay faa'iido leedahay. Tani waa run, sababta oo ah inta lagu jiro halsano, dhirta lactic qiimo leh ayaa la sameeyay, iyo dhammaan walxaha bayoloji firfircoon iyo fiitamiinada ku jira khudradda waa la keydiyay. Waxyaalaha fitamiin C ee ku jira saxankaan xitaa waxay kordhisaa waqtiga - kadib dhowr bilood oo kayd ah. Si kastaba ha ahaatee, ma aha dhammaantood in ay ogaadaan in laga bilaabo sauerkraut faa'iido leh iyo marka miisaanka hoos u.
Kaabashka labeen dhan oo faa'iido leh miisaanka?
Feker ahaanshaha nafaqada, badeecadan waa in lagu daraa cuntooyinkaaga kuwa ku adkaa miisaanka xad-dhaafka ah. Qodobbada waxtarka leh ee miisaanka miisaanka lumay miisaanka looma dhimi karo. Intaa waxaa dheer in xaqiiqda ah in this disha yar-calorie, waxaa sidoo kale ku jira maaddooyinka dabiiciga ah oo keliya. Haddii aad si joogto ah u cuneysid fayoqaha, ka dibna ma yara yara yara yaraato cabbirka kalooriga ee cuntadaada, laakiin waxaad awoodi doontaa inaad mag-dhawiso fitamiinada iyo maadooyinka aan la helin cunto kale. Sidaa awgeed, mulkiiluhu wuxuu ahaanayaa mid isku dheelitiran, taas oo aad muhiim ugu ah miisaanka badbaadada. Intaa waxaa dheer, sauerkraut waxay caadi ka dhigeysaa dheef-shiid kiimikaad sareeya oo ay sare u qaadaan shaqada maskaxda, ka hortagga caloosha, sidaa daraadeed, miisaanka dheeraadka ah ayaa si degdeg ah u tagi doona kadibna ma soo noqon doono. Marka la barbardhigo, jirka ayaa lagu nadiifin doonaa sunta iyo sunta, taas oo hagaajin doonta culeeyska, maqaarka iyo timaha, kuwaas oo inta badan u muuqda kuwo caafimaad darro u ah kuwa dhadhansiiya.
Miyuu suurtogal ah in la cuno maaddada loo yaqaan 'sauerkraut' miisaanka miisaanka habeenkii?
Inkasta oo faa'iidooyinka kor ku xusan ee miisaanka culus ee miisaanka , waa in la wada baabbi'iyo maalinta oo dhan, laakiin ma ahan habeen. Badeecada waxaa ku jira xaddi weyn oo milix ah, sidaas darteed waxay keeni kartaa barar. Cuntada - laba illaa seddex saacadood ka hor wakhtiga jiifka - waxaad cuni kartaa waxoogaa dherer ah.