Haddii goosashada strawberry ee waqtigan sanadka la jecleysto badankiisa, ka dibna ma noqon doonto suurtagal ah in ay la tacaalaan berry cusub xitaa qoyska oo dhan. Si looga fogaado khalkhalka miro kuleylka qiimaha leh, waxaan kugula talineynaa in la isticmaalo saldhigyada kala duwan ee biilasha xagaaga. Hal tusaale oo ka mid ah banaanadahan ayaa ah daawada macaanka ee cayayaanka ee xilliga jiilaalka, kala duwanaanta kuwaas oo aan ka hadli doonno waxkaladan.
Isku xirka strawberries leh gelatin
Miraha aan lahayn godadka waxaa ku jira qadar yar oo ah pectin, sidaas darteed haddii aad go'aansato inaad samayso berriga jelly qaro weyn, ka dibna iyada oo aan wax lagu daro sida pectin qalalan iyo gelatin ma samayn karaan. Qodobka cuntada, waxaan ku dhajin doonaa qashinka jelatin, laakiin haddii aad ka fogaato alaabta xayawaanka, ka dibna isticmaal agar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 760 g;
- liin - 25 ml;
- gelatin - 15 g;
- Strawberry - 940 g;
- Casiir liin - 15 ml.
Diyaarinta
Iska yaree strawberries qaybo dhexdhexaad ah oo ku shub sonkorta, ka tago berry ah kala badh maalin si ay u go'aamiyaan casiir. Marka sharoobada strawberry ku timaado dusha sare, ku shub hal xal dhalatada ah qayb yar oo biyo diirran ka dibna ka sii daa karkar ilaa nus saac. Inta lagu jiro wakhtigan, qoyaan xad-dhaaf ah waa in ay uumi baxaan, iyo macaanka laftiisa, siday u kala horreeyaan, dhumucdiisan. Dhamaadka karinta, ku shub liin, iyo ka dib isku dhafan, ku faafin qoyaanka strawberry ka badan dhalooyinka nadiif ah si ay u kaydiyaan jiilaalka.
Isku xirka strawberry leh pectin
Midka labaad ee ugu caansan ee loogu talagalay dhibaatooyinka guriga iyo jahannadu waa pectin. Waxay u mahadcelineysaa pectin in baqshadaha ay heli doonaan cufnaanta loo baahan yahay, xajinta midabka dhalaalaya oo aan noqon jelly.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberry 1.1 kg;
- Casiir liin - 25 g;
- pectin - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 645 g.
Diyaarinta
Ka dib markii la nadiifiyo strawberries ka soo afkoda, mashiinka leh saxaafadda saxarka sidaa darteed berry ma noqdaan gebi ahaanba isku jinsiga ah, iyo qaybaha oo dhan waxaa lagu xafidaa mass. Ku rid qoyaanka strawberry dabka iyo ku shub sonkorta oo ay weheliso pectin. Keeni isku dar ah karkarin culus oo sii wad inaad wax karisid, si joogto ah kareyso, 3 daqiiqo. Ugu dambeyntii, ku shub liin iyo nadiifinta suxuunta iyo khasaare ka soo dabka. Ku shub dhammaan dhamaan dhalooyinka nadiifka ah haddii aad qorsheyneysid inaad ka baxdid meelaha banaan xilliga jiilaalka, ama isku day inaad si sax ah qaboojiso.
Sidee loo kariyaa qashinka strawberries xilliga jiilaalka?
Haddii aadan cufsanayn cufnaanta, ka dibna waxaad samayn kartaa adiga oo aan ku sii darin. Qafaal noocan oo kale ah wuxuu noqon doonaa qaro weyn adigoo ku daraya sonkorta.
Iyada oo qayb ka mid ah kabayso, waxaad isku dari kartaa strawberries leh berry kale, miraha ama cadaadiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cagaarshow - 1,3 kg;
- sonkorta - 1,3 kg;
- casiirka hal liin.
Diyaarinta
Ku dhaji strawberries iyo sonkorta birta dunta ah ama weel kasta oo dhalaalaya. Diyaarso suxuunta ka baxsan dabka dhexdhexaadka ah iyo bilow inaad ku duubtid qudaarta strawberries leh mash-sax. Iskuday inaadan dhaafin oo aad keydiso qaybo badan oo berry ah. Ka saar masska oo aan dabka ka xoog badneyn 18-20 daqiiqo, kareyso marmar iyo ka saarto xumbo. Dhammaadka wakhtiga, diyaarinta qashinka laga bilaabo strawberries waa la dhammeeyaa, waxaa lagu daadin karaa gasacadaha nadiifka ah ama isla markiiba ka dib qaboojinta.
Sidee loo kariyaa qashinka strawberry ee isku dhafan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberry oo la jarjaray - 8 shey;
- sonkorta - 8 qalab;
- pectin - 2 tbsp. qaadooyin;
- Gawaarida basbaaska.
Diyaarinta
In baaquli, isku daraan qaybaha strawberry sonkor ah iyo waxyaabaha ka mid ah boodhka vanilj. Ka tag wax walba oo ku jira "Habka diirran", sug in kareemada sonkorta si aad u faafiso. Ka dib markaad tagto "Nadiifinta", ku shub pectin, qaso oo ka bixi wax kasta 15 daqiiqo. Iska ilaali nooca berry ee kiiskan waxaa lagama maarmaan ah dhowr daqiiqo iyo sidoo kale in la saaro badi xumbada ka samaysan dusha sare.