Dadka u hoggaansamaya soonka adag ama cunto adag ayaa diidi kara naftooda inay cunaan quraacda. Ujeedadaas, cajiinka canabka ah ee caanaha ah ayaa la diyaariyaa, kaas oo loo diyaariyey sida cuntada caadiga ah. Iyada oo leh, waxaad ku dubi kartaa pies delicious, duubo ama pizza.
Sidee loo kariyaa cajiinka caatada ah?
Xayeysiinta, oo u diyaar garoobay in ay macaluul u sameeyaan baaritaanka caanaha ee caato ah, waa in ay xasuustaan xeerar yar oo fudud, kuwaas oo ka kooban kuwa soo socda:
- waxay u kacdaa si aan caadi ahayn, sidaas awgeed laguma dhaafi karo muddo dheer;
- cajiinka noocan oo kale ah waa la dhaqaa si dhakhso ah, sidaa daraadeed waa lagama maarmaan in la dhigo wakhtiga foornada ka yar inta baaritaanka caadiga ah ee saliidda, ukunta iyo caanaha;
- macalimiin diyaar ah oo diyaar u ah dhirta ayaa si dhaqso ah u noqdaan kuwo waarta. Haddii ay sidaas dhacdo in dhammaan sahayda aan la cunin, ka dibna waxay u baahan yihiin in lagu dhejiyo xashiishad, oo ma xirna.
Lean khamiir leh cajiinka
Habka caadiga ah, adigoo isticmaalaya waxaad cajiinka caanaha ah ku karsan kartaa, waa muuqaalkiisa qaab muuqda. Sida laga soo xigtay qoyaankan, waxay u soo baxday inay ahaato mid cajiib ah, maqnaanshaha ukunta ee halabuurka ma saameyneyso tayada. Waxaad dalban kartaa isku dhafan kala duwan: bariiska iyo isbinaajka, baradhada leh basasha cagaaran, kaabajar leh dhir udgoon, tufaax leh nuts, miro iyo kala duwan oo kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 kg;
- ciid - 3 tbsp. l.
- saliid gabbaldayaha - 3 tbsp. l.
- biyaha - 2 koob;
- khamiir - 1 tsp.
Diyaarinta
- In baaquli qallalan, ku rid khamiir, iyaga iyaga lagu mil biyo diirran.
- Ku dar qaybaha haray.
- Knead cajiinka ah ee dubista.
Lever Custard
Waxaa jira ikhtiyaar oo kaa caawin doona diyaarinta ma aha oo kaliya pies, laakiin sidoo kale bur saliid ah ama vareniki, - tani waa cajiinka khamiir liqay caano. Waxaa la sameeyaa biyo karkaraya, sidaa daraadeed waxay haysaa faro badan. Cajiinka wuxuu ka baxaa qaabdhismeedka muuqaalka leh waxaana lagu gartaa jilicsanaanta. Isticmaalida ugu yaraan alaabooyinka, waxaad heli kartaa qayb ka mid ah oo kuu ogolaanaysa inaad abuurto sheeko dhab ah oo culimaal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 koob;
- biyaha - 1 dhalo;
- saliidda cuntada - 1.5 tbsp. l.
- khamiir - 1 tsp.
Diyaarinta
- Samee dalool isku dar ah cusbo iyo bur, ku shub saliidda, iyo ka dib - biyo kulul. Si tartiib ah u qaado si aad isugu qasiso.
- Si aad u cajiifiso khamiir khamiir leh gacmahaaga.
Lean caleenta u dillaac
Isticmaalayo cunto karis ah oo loogu talagalay cajiinka caanaha ah, waad karin kartaa dufanka macaan ee macaan ee guriga . Uma jeedi doono in ay noqoto mid adag, taas oo ka takhalusi doonta adhesion gacmaha. Laakiin sababtoo ah dameeradani waxay yeelan doontaa qaab dhismeed oo jilicsan oo hawada leh, gaar ahaan haddii lagu shiilay digsi qabow. Aragtida iimeehka ayaa ku dari doonta sonkorta budada ah, rusheeyeen dusha sare ee culuunta culus.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 koob;
- biyaha 250 ml;
- khamiir - 3 tsp;
- ciid - 1 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Kala wareeji ciid iyo khamiir biyo kulul, u oggolow inaad istaagto 8 daqiiqo.
- Ku dar milix iyo saliid.
- Isku qas wax kasta oo ku dar bur, oo cajiin. Hilibka khamiir leh ee macaan ayaa diyaar u ah.
Caano Hilibka Cagaaran ee loogu talagalay Larks
Skylark waa roodhi, oo leh qaab shimbir ah, waa mid aad u jecel caruurta. Wixii karinta, waxaad isticmaali kartaa cajiinka caatada ah ee khamiir. Si aad u hesho lark, waxaa lagama maarmaan ah in la gooyo nuugista naasaha laba meelood, ka dhinac, ka siman midba midka kale. Kadibna waxaad u baahan tahay inaad isku xirto baalasha soojeeday ee "dhabarka" oo aad sameysid madaxa shimbirta. Indhaha waxaa laga samayn karaa sabiib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 kg;
- ciid - 3 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- vodka - 1 tbsp. l.
- biyaha - 2 koob;
- khamiir - 2 tsp.
Diyaarinta
- Iska ilaali biyaha iyo walaaqaya khamiirka.
- Ku dar milix, saliid iyo ciid, wax walbana ku dar, ku shub vodka.
- Ku dar burka isku dar ah. Knead cajiinka.
Kalluunka khafiifka ah ee qafida leh ee loogu talagalay pizza
Pizza waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan, oo ay doorbidaan dadka waaweyn iyo carruurta. Cuntadu waxay noqon doontaa mid aad u fiican marka aad guriga ku karsantahay gacmahaaga. Hoos u dhig tirada tirada kaloriinta adoo samaynaya cajiinka caatada ee pizza. Waxay soo bixi doontaa hindise, mana aha wax adag in la kariyo dhammaan. Cajirtu waxay ku habboon tahay gebi ahaanba buuxinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 tbsp. l. oo buurta leh;
- khamiir - 1 tsp. oo buurta leh;
- biyaha - 1 dhalo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- sonkorta - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Isku qas dhammaan walxaha maaddada adoo ku kala diraya biyo diirran.
- Ku dabool saxarada leh dabool, rux ilaa 3 daqiiqo. Isku diirin ilaa daboolka sare u kaco.
- Ku dar saliid iyo mar kale dabool. Marka cajiinka kor u qaad daboolka - waa diyaar.
Lean cajiinka ah ee duubka
Cunto-kariyeyaasha aan dooneynin in ay cunaan tiro badan oo kaloori ah waxay u baahan tahay cajiinka khamiirka ee caanaha ah ee cows. Cashada ayaa lagu sameyn karaa qaabka nacabka, wadnaha ama ubaxa. Waxaad ku dari kartaa suxuunta adoo ku daraya khudradda cagaaran ama sabiibta, lowska, shaashada qumbaha ama poppies. On top of alaabta cunnada lagu qurxin karaa sonkorta budada ama sisinta, tani waxay iyaga siin doonaa dhadhan dheeraad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 koob;
- biyaha - 1 dhalo;
- khamiir - 1 tbsp. l.
- sonkorta - 0.5 koob;
- saliid saytuun - 5 tbsp. l.
Diyaarinta
- In biyaha kulul, sanduuqa dilaacda, khamiir iyo cusbo.
- Ku walaaq 2 koob oo bur ah, u taagan 40 daqiiqo.
- Ku shub saliidda kuna dar buraashka kale. Ka tag macmacaanka caatada ah ilaa ay ka kacdo.
Lenten cajiinka khamiir cajiinka - qaxwaha
Waxaa jira wax la yiraahdo kaas oo ku habboon dadka jecel cuntooyinka lafaha, cajiinkan delicious waa mid ka duwan kan hadda, kaas oo la diyaariyey isticmaalka subagga iyo ukunta. Cuntada dharka lenten ee guriga ayaa caawimeysa wakhtiga iyo dadaalka waxaana hubaal ah inay ku habboon yihiin kuwa doonaya inay soomaan ama cunaan. Natiijadu waa saxan aan soo bandhigi doonin sida caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 kg;
- saliidda cuntada - 6 tbsp. l.
- biyaha - 2 koob;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- khamiir - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ku shub biyo, ciidda, khamiirka iyo milixda, iskudhaf, dabool, ku dhaaf 6 daqiiqo.
- Wax waliba ku walaaq burka iyo subagga.
- Kaadi macdanta caanaha ah ee caanaha ah ilaa lafdhabarta.
Lean khamiir leh maraq baradho
Qaar ka mid ah hababka diyaarinta waxaa ka mid ah isticmaalka waxyaabo aan caadi ahayn. Sidaa darteed, cunto karinta khamiirka cagaaran ee loo yaqaan pies ee ku jira sida mid ka mid ah qaybaha tegaya maraq baradho. Asal ahaan waxay ku xiran tahay la'aanta ukunta iyo subagga, cajiinka ayaa soo baxaya, wuxuu noqon doonaa saldhig u fiican oo loo yaqaan 'pies' oo leh nooc kasta oo buuxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 koob;
- baradhada - 1 pc .;
- khamiir - 25 g;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ku dar khamiir iyo sonkor, diirimaad ilaa 10 daqiiqo.
- Baradhada Peel iyo mash. Ha ku shubin decoction.
- In khamiir, ku shub 150 ml oo ah maraq baradho, ku shub baradho la jajabiyey, hayso 20 daqiiqo.
- Ku daadi burka oo cajiin cajiinka khamiirka ah ee caatada ah. Dabool oo qaboow 40 daqiiqo, inta lagu jiro labanlaab si aad u dhibto.
Cajiin caato ah oo ka samaysan rootiga
Doorasho caalami ah, kaas oo gacan ka geysan doona marti gelinta, waxay noqon doontaa mid cajiinka khamiirka ah ee caanaha ku raran. Waxay si fiican ugu haboon tahay duubka macaanka ah , iyo pies cusub, oo shiil leh saliid kulul iyo dubista. Xilliga saxda ah ee lagu karsado baaritaanka qalabkani waa qalabkii ugu yaraa ee lagu kharash gareeyey iyo dadaalka badbaadinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 4 galaas;
- khamiir - 4 tsp;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- saliidda shiidan - 3 tbsp. l.
- biyaha - 1.5 koob.
Diyaarinta
- Ku shub biyo iyo saliee weelka qalabka.
- Kadibna waxaad u dirtaa cusbo, ciid iyo bur. Isku kordhi khamriga.
- U oggolow barnaamijka "cajiinka. Aasaasiga ah ». Dhammaadka barnaamijka, qofka roodhida sameeya wuu boobi doonaa.