Bariisku waa siriyaal, taas oo ah saldhig u ah suxuunta caanka ah ee sida cufaanka iyo pilaf. Sannad kasta, dadka jecel nafaqada wanaagsan, wax ka badan. Sidaa darteed waa muhiim in la fahmo, haddii ay suurtagal tahay in la cuno bariiska marka khafiif ah ama aan la sii kordhin. Waxaa jira dhowr noocyo kala duwan oo leh faa'iidadooda iyo faa'iidooyinkooda.
Miyaan miisaanka khasaari karaa miyirka?
Midka ugu xun, laakiin caadi ahaan waa bariis cad cad. Inta lagu jiro ka shaqaynta, miro ayaa waayaya walxo badan oo faa'iido leh. Dadka doonaya in ay lumiyaan miisaanka, fiiri bariiska bariiska, taas oo sahlan in la aqoonsado muuqaalka, sababtoo ah waa madow. Haddii aad xiiseyneyso mawduuca, haddii aad cuni kartid bariiska cuntada, markaa nooca noocaas ah ayaa lagula talinayaa dadkaas. Bariiska Brown wuxuu leeyahay dhowr faa'iidooyin oo ka qayb qaata miisaanka luminta:
- Qadar badan, badeecadaani waxaa ku jira fiber , taas oo gacan ka geysaneysa in ay nadiifiso jiritaanka sunta jireed ee jira, waxayna sidoo kale ka caawineysaa in ay caadi u noqoto dheef-shiid kiimikaad.
- Dalagahaani waxay leeyihiin fitamiino iyo macdano badan oo taageera shaqada jirka. Fiitamiinada kooxda B, oo saameyn ku leh firfircoonida habdhiska neerfaha, ayaa muhiim u ah muddada miisaanka lumay.
- Fahmida in ay suurtogal tahay in laga soo kabsado bariis brown, waxaa muhiim ah in lagu xuso in geedo badani ay tahay borotiinka khudradda badan, kaas oo jidhka siinaya asiidh dhab ah. Isla mar ahaantaana, ma jiro gluten -ka.
- Bariis waxaa jira qadar badan oo potassium ah, taas oo ka takhalusa cusbada jirka, taas oo keenta in laga saaro dheecaanka xad-dhaafka ah ee jirka, waana sababta ugu weyn ee bararka.
Isaga oo ka hadlaya in ay macquul tahay in la cuno bariiska habeenkii, waxaa habboon in la sheego in kooxdan ay jiraan carbohydrates badan oo aad cuni karto oo keliya qeybta hore ee maalinta. Waad ku mahadsan tahay suunkan waxaad ka saari kartaa gaajada muddo dheer.