Marka hooyadu qorsheynayso inay cunto kariso cunug da'diisu tahay 1 jir, maraq, doorashadeedu waxay inta badan joojisaa maraq kalluunka. Da'daan da'daas, ilmaha weli ma cuni karo cuntooyin kala duwan oo ku xiran xasaasiyad. Si kastaba ha ahaatee, kalluunka ayaa lagama maarmaan u ah horumarka iyo toddobaadkii hal mar waa inaad marmar diyaarisaa maraq kalluunka .
Recipe for maraq kalluunka cunug
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebka salmon - 150 g;
- baradhada - 0.5 kiilo.
- bariis - 1 qaado shaah;
- karootada - 0,5 pcs;
- Basasha - 20 g;
- subagga - 1 qaado shaah;
- biyaha la karkariyey - 2 shey;
- cagaarka dill - qanjaruufo;
- Xalka saline - 0.5 tsp.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo maraq kalluunka cunug. Waxaan si taxadar leh u daaweynnaa kalluunka lafaha yaryar oo si fiican u biyo raaci. Ka dibna u googooyo gogo 'yaryar, ku rid digsi, ka buuxi biyo nadiif ah oo la nadiifiyey kuna rid dabka daciif ah. Iyadoo maraq la kariyey, waxaan, oo aan, wakhti wakhti, nadiifi basasha iyo si cidhiidhi ah u burburiyaan. Kadibna waxaan u tuurnaa kalluunka waxaan ku karsanaa 30 daqiiqo. Salmon diyaar ah si taxadar leh uga soo saar adigoo isticmaalaya maraqana si taxadar leh u xoqaya faashadda ama shaandho wanaagsan. Taas ka dib, dusha ka saar dabka mar kale.
Marinka diyaarinta kalluun ee kalluumeysiga ah ayaan ku dhajinay bariiska, taas oo aan horay u xallinno, dhowr jeer ku dhaq biyo diirran oo karkari si gooni ah illaa badh diyaarsan. Halkii bariis ah, waxaad ku qori kartaa semolina. Kadibna waxaan soo saaraa baradhada. Mucaaradiisii ugu horreysay, nadiif ah,
Marka maraq la diyaariyo, waxaan kalluun la kariyey, saliid yar, xal salineed ah oo u kari kulaylka kuleylka badan dhowr daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, rusheeyo saxanka leh dill la jarjarey oo aad si fiican u qaawi shucuur ilaa ay ka daahirsan tahay. Taasi waa dhan, maraq kalluunka caafimaad qaba oo loogu talagalay ilmo hal sano jir ah waa diyaar!
Si aad u sameysid casho casho ah ama casho, maraq kalluunka leh qandho fudud ayaa ku fiican.