Kormeerka boostada, waxaa muhiim ah in la sameeyo miisaankaaga miisaanka iyo buuxi suxuunta ay ku jirto qaybaha ugu muhiimsan ee lagama maarmaanka ah iyo fitamiinada. Waxaan kugula talineynaa cuntooyinka maraqa caanaha leh ee macquulka ah ee la kariyo ee karsan karo.
Maraq Cream Pumpkin - Cuntada caato ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka cusub - 550 g;
- celceliska calsan - 2 pcs;
- karootada cusub - 95 g;
- guluubka basasha - 95 g;
- toon of toon - 2 pcs;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 45 ml;
- dhadhanka yaanyo - 65 g;
- dhulka cayayaanka basbaaska - baska 1;
- musqulaha guska - 1 qanjir yar yar;
- dhulka basbaaska madow - 1 qanjaruufo;
- cusbo caan ah - 2 xoqan.
Diyaarinta
Si loo sameeyo maraq, waxaan u baahan nahay bocorka diiray oo cusub, kaas oo ah in la gooyo dalagyo kala duwan. Waxaan sidoo kale xoqin cawska la maydhay ee celery, basbane diiray, ilkaha toonta iyo karootada. Hada, saliidda la kariyey ee saliidda lagu kariyey ee digsi qaboojin, isku shiil basasha iyo dabacasaha, ka dibna ku sii daadi digsiga dufanka galay digsi. Ku darso celery iyo bocorka, ku buuxi maraq khudradeed ama biyo fudud, sidaa daraadeed waxay si fudud u daboolaysaa waxa ku jira, waxaan dhajineynaa yaanyo yaanyo ah, isku daraan kadibna karkarin kari karnaa waxyaabaha ku jira weelka si ay u jilciso dhamaan qaybaha qudaarta.
Marxaladda soo socota waxaan ku feeraa khudradda leh blender, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, xoqin qanjaruufka dhulka madow iyo caymiska, iyo sidoo kale xawaash. Waxaan mar kale siinnaa karkarinta, dabka iska fur oo ha u istaagin 20 daqiiqo hoostiisa.
Sidee loo kariyaa maraq cagaaran?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- midhaha gaduudan - 190 g;
- karootada cusub - 160 g;
- guluubka basal - 120 g;
- toon ah oo toon ah - 2-3 rodol;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 45 ml;
- budada paprika - 2-3 dhibcood;
- dhulka basbaaska madow - 1 qanjaruufo;
- dhalatada cusub ee dhir ama rabadh ah si ay u doortaan - 3-4 kobcaya;
- cusbo caan ah - 2 xoqan.
Diyaarinta
Maraq maraq ka sameysan lentils aad buu u dhaqso badan oo fudud. Sidaa awgeed, lakabyada cas ee lagu maydho waxaa lagu shubaa biyo qabow oo la nadiifiyey kuna rid saxan kuleyl dhexdhexaad ah. Isla markaa, waxaan ku dhaafaynaa basal yar oo la jarjarey iyo karootada dufan leh oo ku yaalo haraag weyn oo saliidda cuntada ah ku leh digsi qabow oo ku dar digsiga laydilka.
Ka dib markii la karkariyo, waxaan yareynaa kulaylka iyo ha ku karkariyo saxanka ilaa digirta fedrigu diyaar u yihiin. Ka dibna cusbo ku dar milixda, paprika gaduudka cas iyo basbaaska madow, jiif caarada oo la jarjarey oo aad u jilicsan, oo dabka ku shub oo cuntada ku sii adkee. Markaad u adeegayso, aan u adeegno maraq caato ah oo leh caleemo cusub oo dhir ah ama midab.
Maraq muuska oo ka soo baxa champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons cusub - 360 g;
- karootada cusub - 60 g;
- guluubka basasha - 60 g;
- ilkaha qashinka - 2-3 rodol.
- saliidda cuntada lagu kariyey - 45 ml;
- burka - 30 g;
- dhulka basbaaska madow - 1 qanjaruufo;
- majones oo ku tiirsan - 60 g;
- cusbo caan ah - 2 xoqan.
Diyaarinta
Champignons ayaa si fiican loo dhaqo, si aan toos ahayn loo jarjaro oo la karkariyo qadar yar oo biyo ah toban daqiiqo. Taas ka dib, waxaan soo saarnaa boqoshaada ee colander iyo ha u daadiyaan dheriga leh maraq.
Passeruem on basasha saliidda khudradda leh dabacasaha, ku shub burka ka dib iyo miisaanka jiifay iyo isku shiisho dhowr daqiiqo dheeraad ah, isagoo intaa ku daray in dhamaadka caleemaha diirka oo la jajabiyey iyo la jajabiyey. Waxaan ku faafin karnaa waxyaabaha ku jira lakabada qaboojiyaha galay maraqana kuleylka kuleylka. Kadibna dabka ayaa la xiray, waxaannu xoojinaynaa xajinta blender, waxaan ku dhajino cusbo, basbaaska iyo majones, majiraan, waanu u adeegi karnaa.
Maraq yaanyo lenten
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada ee casiirka - 420 g;
- guluubka basasha - 95-120 g;
- ilkaha qashinka - 2-3 rodol.
- saliidda cuntada lagu kariyey - 55 ml;
- lecho dhameeyay - 320 g;
- dhulka basbaaska madow - 1 qanjaruufo;
- qolofta loo adeego - dhadhanka;
- basil iyo cagaar qasacad cusub - dhadhan;
- maraq khudradda - dhadhanka;
- cusbo caan ah - 2 xoqan.
Diyaarinta
Duufsan oo la jarjaray oo digsi ku jirta digsi qaboojin saliideed ah, oo ay la socdaan digaagga ee basil iyo dhir. Ka dib laba daqiiqo ka dib, ku dar digirta toonta ah, lecho iyo yaanyada diiray ee casiirka iyaga oo raacaya dareeraha. Ku adkee waxyaabaha ku jira shaashadda ilaa shan iyo toban daqiiqo ka dib daboolka, ka dibna u gee qasacad leh blender. Waxaan baddelnaa qiyaasta ka dib, taas oo ah maaddo la rabo, adigoo ku daraya maraq khudradeed, xilligaas milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan una kululaan karkar. Waxaan u adeegnaa maraq tufaaxa leh cagaarka iyo geedo cusub.