Jiidhidda ka soo dabacasaha waa saxan oo la xidhiidha ma aha oo kaliya qaybta faa'iido leh, laakiin sidoo kale dhadhan. Gaar ahaan wuxuu aad u jecel yahay carruurta. Ku diyaarso macmacaan wax yar oo qabow oo shaah ama caano ah. Aan kugula talineyno dhowr cunto sida diyaarinta, adiguna adigaa dooran kartaa midka ugu habboon adiga.
Qodobka loogu talagalay baradho ka soo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 7 tbsp. qaadooyin;
- karootada - 5 nooc;
- ukunta - 3 gogo ';
- kefir - 1 item;
- biyo 50 ml;
- subagga - 10 g;
- cusbo;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- soodhada - qanjaruufo;
- geed isbonji ah - 0.5 tsp.
- margarine - 150 g.
Diyaarinta
Ku shub semolina oo leh kefir gurig oo ka baxso ugu yaraan 30 daqiiqo si aad u istaagtid, sidaas darteed waa wax yar oo barara. Oo waqtigaan waxaan nadiifin karootada, ku xoqin on yar yar oo miisaan yar oo si fudud u jiido ee digsiga. Si arrintan loo sameeyo, dhalaali subagga yaree oo ku dar biyo yar.
In cambarka leh yogurt ku dar sonkorta, milix, karootada la qaboojiyey iyo khal, soodhada, taas oo aan khal. Waxaad ku dari kartaa qori yar ama sonkorta vaniljiga si aad u hesho dhadhankaaga. Wax walba si fiican ayaan isugu darsannay uguna bilownay ukumaha. Samee dufka dubista saliidda oo si tartiib ah ugu shub miraha cajiinka ah. Dubo 35-40 daqiiqo foornada preheated heerkul ah 180-200 digrii.
Suufka cows iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- manga - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- subagga.
Diyaarinta
Ukunta waxaa lagu jajabiyaa baaquli waxayna si fiican u buuxsantay sonkorta, adoo isticmaalaya qalab ama qasacad. Ka dibna ku shuba mambaha oo mar kale waxaan ku qasbanahay si buuxda. Miro karootada, oo la qalajiyey tuwaal, diiray, la raaciyey oo ay ku duubeen haraag weyn.
Mashiinka farmaajada ee farmaajada leh fargeeto, ku dar karootada, ku dar labeen dhanaan iyo ku shub walxaha hore loo diyaariyey ukunta. Waxaan ku qasbanahay oo dhan cajiinka si taxadar leh. Waxaan ku dhalaalin karnaa koobab kala duwan leh subagga kareemka, oo si siman u faafay isku dar ah-karootada, ku dheji barnaamijka "Barbaro" ee qalabka korontada oo ku calaamadee waqtiga 60 daqiiqo.
Ka dib markii boombaladu diyaar u yihiin, daboolka lama furin isla markiiba, laakiin waxaan ku siinaynaa digaagga wakhti yar si ay u istaagaan oo u qaboojiyaan wax yar. Ka dibna si taxadar leh u qaado qashin-dheji, ku rid weel saxan, ku rushee sonkor budada ah una wac qof kasta si aad u cabtid shaaha.
Muuqaal laga bilaabo dabacasaha, tufaaxa iyo hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- raso aan lahayn pips - 50 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- buskudka vanilla - 1 item;
- sonkorta -2 tbsp. qaadooyin;
- caanaha - 1.5 qaybood;
- looska geed - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta budada - 1 tbsp. qaaddo;
- qoraxda dhulka.
Diyaarinta
Karootada iyo tufaaxa waa la diiriyaa, la raaciyaa, jarjar xabadaha, caanaha ha la siiyo. Burooyinka waxaa lagu qooyay qiyaastii 1 saac, oo la karkariyey oo la jarjaray. Sodduunka xaydhka si fiican u xoqan sonkorta, isku dar oo dabacasaha, tufaaxa, dhulka hoostiisa ah, dhirta iyo qorfe.
Dhammaantood si taxadar leh iskugu dubarid, ku durug digtoorka, kuna wareeji qiyaasta soo baxda foomka greased. Waxaan karnaa duufaan dabacase iyo tufaaxa ilaa inta uu diyaar u yahay foorno kulul, ka dibna ku rushee sonkorta budada, looska geed oo u adeega miiska.
Mindhicir laga bilaabo dabacasaha, oo leh tufaax iyo masago
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- masago - 150 g;
- cusbo;
- biyo 400 ml;
- karootada - 2 qaybood;
- Tufaax - 1 xabbo;
- farmaajo - 150 g;
- caanaha - 150 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 25 g;
- sonkorta - 40 g;
- Butter - 40 g;
- rootiska - 20 g.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore karsaari Boorash masiir ah oo qabow. Karootada waa la nadiifiyaa, oo si fiican loo burburiyaa, oo lagu qarsado qadar yar oo biyo ah. Kadibna waxaan qaadnaa baaqul weyn, oo isku darso walxaha oo dhan, kuna cajiinka cajiinka. Ku sii daadi digsiga saliidda ah iyo dubi ilaa inta la sameynayo.