Okroshka waxaa loo tixraacaa saxan dhaqameedka Ruushka ah. Waxaa loo diyaariyaa kvass, kefir, maraqa, maraq hilibka. Iyadoo ay soo baxday majones, okroshku wuxuu bilaabay inuu buuxiyo sheygan, maadaama uu hagaajiyay dhadhanka oo wuxuu siiyey santuuq.
Cuntadani waxay diyaar u tahay inta badan xagaaga, maadaama ay la xiriirto maraq qabow. Noocyada Okroshki aad u badan oo ku dhawaadba qof walba ayaa dooran kara daawo, oo ku salaysan sifooyinka caafimaadkooda iyo nafaqada. Khariidaduhu waxay kariyaan okroshka oo kaliya oo ka samaysan kara shidaal iyo khudaarta. Hilibleyda hilibku waxay ku dari karaan hilib, sausage, ukunta ilaa. Kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaankooda waxay dooran karaan cuntooyinka yar-yar leh ee okroshka, taas oo jidhka ka dhigi doonta maadooyin wax ku ool ah oo aysan keenin kalooriyo dheeraad ah.
Immisa kaloori oo ku jira okroshke?
Waxyaalaha xasaasiga ah ee okroshki waxay kuxirantahay waxa ku jira ka kooban, inta ay le'eg tahay iyo sida ay u buuxsantay. Xitaa okroshka hilibku wuxuu noqon karaa saxan yar oo kalooriye ah, haddii xoojinta ugu weyn ee saxanka loo wareejiyo khudradda, iyo hilibka si ay u qaataan cufan iyo tiro yar.
Kaloori-yar-yar wuxuu noqon doonaa okrohka on kvass oo aan ku darin ukunta iyo hilibka hilibka. Waxyaalaha kalooriga ee okroshka ku saabsan kvass waa qiyaastii 30 halbeeg. Markaad ku darto hilib badan oo aad u kari waydo, qiyaasta kalooriyadu waxay kor u qaadi doontaa ilaa 85 unug. Okroshka on kvass leh hilib lo'da oo ku jira qiyaastii 57 unug.
Waxyaabaha xasaasiga ah ee okroshka ee kefir wax yar ka sarreeya ee suxuunta ka buuxsamay kvass. Xaaladdan, qiyaasta kalooriyadu waxay ku xirnaan doontaa boqolkiiba dufanka kefir loo isticmaalo krill. Okrhhhhcreenka ku yaal kefir waxa ku jira 38 kcal oo keliya, marka lagu daro sausage iyo ukunta, kalooriga waxuu ka badnaan karaa 100 unug.
Waxyaabaha xasaasiga ah ee okroshka on majones waa qiyaastii 73 halbeeg. Khudradda cagaaran iyo cagaarka ayaa lagu daraa saxanka, oo ka hooseeya kalooriga. Ku darida ukumaha, hilibka, iyo gaar ahaan sausage si okroshka waxay kordhisaa nadiifinta shayada caloric dhowr jeer waxayna ka dhigtaa mid aan la aqbali karin nafaqada cuntada.