Mussels had iyo jeer waa la yaqaan oo caan ku ah hantidooda faa'iido leh, sababtoo ah waxa ku jira iyaga oo ah xaddi badan oo fiitamiin iyo xubno raad. Waxaan kugula talinaynaa inaad isku darsatid delicious leh faa'iido leh iyo diyaariso pilaf dhadhan leh leh jilicsan ee kala duwan. Tani waxay la yaabi doontaa dhadhanka cajiibka ah mana kaa qaadi doono waqti iyo tamar badan.
Cuntada Plov ee ka soo jilicsan ee kala duwan ee
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariiska bariiska dheer - 1 item;
- muuska diiray - 400 g;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- biyaha la karkariyey - 2 shey;
- cusbo - dhadhan;
- ciriiri - qanjaruufo;
- dhulka madow iyo casaanka cas - u dhadhami;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidaa awgeed, u kari si aad u karsatid khariidad cufan leh, qaad khudaar, nadiif ah, raaci oo jarjar xabadaha yaryar. Ka dibna ku shub saliid yar oo saliidda cuntada ku shub ah lakabyada kala duwan, saar barnaamijka "Zharka" oo ku dhaaf basasha iyo karootada ilaa nus diyaar. Marka xigta, ku faafi khudradda, timo jarjartey oo maro dhaqday oo ay wada socdaan, ilaa 5 daqiiqo. Taas ka dib, ku shub bariiska, shiili daqiiqad, ka dibna ku shub biyo, xilliga xawaashka leh basbaaska, milixda iyo sharoobada dhadhanka iyo barnaamijka "Rice - Spaghetti". Waxaan sugeynaa calaamadda dhawaaqa ah ee diyaargarowga, waxaanu si fiican u qallajinnaa jilbaha oo ku dul saarnaa taarikada qaybaha.
Pilaf muusikada iyo gawaarida kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shimbiraha diiray - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- Meelaha la diiray - 200 g;
- karootada - 2 qaybood;
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- bariis - 2 shey;
- biyaha la karkariyey - 4 qalab;
- cusbo, xawaash - dhadhanka.
Diyaarinta
Basasha iyo toonba waa la nadiifiyaa, la jajabiyey. Baasboorka Bulgarian gooyaa ee kala badh, saaro asaasiga ah iyo abuur, caws engegan. Dabacasaha la nadiifiyey ayaa xoqin on hayso, aan dhab ahayn. Gawaarida iyo muusikada pre-defrosted, nadiifiyaa qolof iyo ku maydhay biyo diiran. Ka dibna ku dhaji badeecooyinka badda ee la diyaariyey ee ku jirta weel boolis ah, ka hor inta aan la saliidin saliidda sayniska. Ku dar basasha, toonta, basbaaska iyo karootada. Dhammaan maaddooyinka si fiican ayaa isku qasan, ku shub oo bariiska si fiican u dhaqday oo ku shub dhamaan biyaha la karkariyey. Solim, basbaas ay u dhadhamiyaan, xir daboolka iyo dhaqaajiso barnaamijka tooska ah "Plov" ee qalabka. Ka hor inta aanad cunin raashinka miiska, pilaf leh ceelasha iyo goosashada waa isku dhafan oo rusheeyeen xawaash cusub.
Pilaf ka baxa mooska yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 600 g;
- bariis bariis ah oo dheer - 500 g;
- saliidda cuntada - 30 g;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- karootada - 2 qaybood;
- guluubka - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- dhir udboodka - dhadhanka;
- toon - 3 xabo;
- caleemaha - 1 pc.
Diyaarinta
Tixgeli kale oo ikhtiyaari ah, sida loo karsiiyo jilbaha jilicsan. Bariis si fiican u maydhin oo lagu qooyay ilaa 1 saacadood biyo kulul. Waqtigan xitaa markaan ka jarno muusooyinka oo nadiifin. Khudaarta waa la nadiifiyaa, la dhaqaa oo la qalajiyaa. Karootada ayaa suuxay xayawaanka leh godad ballaadhan. Basasha waa la jarjaray. Waxaan u leexaneynaa barnaamijka kala duwan ee "Hot" oo ku shub saliid yar oo khudradda ku jirta shaashadda qalabka.
Waxaan ku faafin karnaa yaanyo dabool leh biyo kulul kuna darso suugada yaanyada qamadi ayadoo leh cuntooyinka badda. Ku buuxi biyo karkar ah si bariisku u dhamaystirmaan biyaha. Daboolka daboolka, fur jaaniska "Boorashka caanaha" iyo waqti u dhig 50 daqiiqo. Ka dib qalabka codka, pilaf ee kala duwan oo leh muusikada waa diyaar.