Aroortii ma jirto waqti gaaban oo wax cunid ah lagana qaado lacagahaaga oo dhan maalin dhan. Waxaan kuu soo bandhigi doonaa fursado dhowr ah si aad u sameysid quraac degdeg ah maalin kasta. Waxaa la sameeyaa dhowr daqiiqo, laakiin waxay soo baxday mid aad u dhadhan fiican leh, nafaqo leh oo qancisa. Iska hubi naftaada!
Quraac si degdeg ah uga soo bax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 15 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti - 2 qaybood;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ukumaha si fiican ayaa loo maydiyay, lakulay tuwaal iyo si taxadar leh u kala qaybiyay bareerooyin iyo jaallo. Ukun kasta oo beedka waxaa lagu dhajiyaa muraayado gaar ah, oo lagu riixo blender, ilaa xayawaanka xoogan uu soo baxo.
Roodhku waa la jarjareyaa, ilaa 1 cm qaro ah, waxaan ku faafin karnaa weelka dubista subagga subagga ama warqadda dubista. Waxaan ku kala bixinnaa roodhida lakabka hal lakabka isla markaana u kala qaybso tiro badan ee borotiinka si siman oo leh qaaddo. Kadibna, bartamaha dabocad kasta oo qaado shaambo shaaha ah, waxaan sameynaa sanduuqyo yar yar waxaanna ku shubi doonaa suuf ah godadkaas. Waxaan bokisyada ku ridnaa sigaarka si dhakhso ah quraacda foornada hore loo kariyay iyo dubi ilaa diyaar. Cudurka borotiinka waa inuu si fiican u wanaagsanaadaa, ugxantu waxay noqotaa mid dahabi ah oo dhalaalaya.
Caano-qabashada degdegga ah ee quraacda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 325 ml;
- bur - 525 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo waa fiican - dhadhanka;
- biyo la karkariyey - 520 g;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- Casiir casiir ah - 5 ml;
- cunto soodhaha - qanjirro.
Diyaarinta
Ka hor intaan si degdeg ah u diyaarin quraac quruxsan oo quruxsan, ku shub caanaha digsiga qoraxda, jebinta ukunta iyo boodada. Ka dibna waxaan ku dhejinaa milix, soodhad, saar suxuunta dabka dhexe iyo kuleylka si diiran, laakiin ha u keenin karkar. Waxaan ku shubaa isku dar ah baaquli, ku qaboojiyo yar iyo si tartiib tartiib ah ku shub bur bur ah. Ku dar biyo, saliid khudradeed iyo cajiin digirta qoyan.
Digsi qaboojiyaha si fiican u diirin, ku shub oo yar oo saliid ah, soo qaado oo cajiinka yar yar ku rid xarunta. U qaybi dusha oo dhan iyo qaboojiyaha qaboojiyaha daqiiqado ka hor caajisnimo. Taas ka dib, si taxadar leh u soo jiid dhinaca lafdhabarta khafiifka ah dhinaca kale oo u keen diyaargarowga.
Kaadida degdegga ah ee quraacda si dhakhso ah - qaacidada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 35 ml;
- zucchini - 185 g;
- basasha - 40 g;
- karootada - 35 g;
- cagaarka cusub - 20 g;
- ukunta - 5 nooc;
- biyaha la buufiyay - 10 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Basasha waa laga diiriyaa buunshaha, si khafiif ah u duubay mindi, iyo karootada waxaa lagu baaraandegay oo lagu xardhay huurka. Marka xigta, khudradda ku rid digsi qaboojiye, ku shub saliid, biyo yar oo ku dhaaf dhowr daqiiqo. Zucchini waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha, ku dar dabka iyo fuudka 5 daqiiqo kale, ku shub in dhadhamo. Ukunku waxay ku jajabaan baaquli, iyaga oo ku xoqaya blender, ku dar milix iyo tuurin cagaarka cusub ee la jarjarey. Waxaan isku daraa masska ukunta leh khudaarta, ku rid saxan dubista oo ku rid foorno preheated ah. Nadiifi saxanka 20 daqiiqo heerkul ah 165 digrii.
Bakeerida saafiga ah ee quraacda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kabo cajiinka khamiireed - 320 g;
- Tufaax - 210 g;
- sonkorta - dhadhanka;
- liin - 1 qaado shaah;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Sidaa darteed, si loogu diyaariyo quraac degdeg ah oo dhadhan fiican leh, waxaanu diyaarinnaa dhammaan waxyaabaha lagama maarmaanka ah. Tufaax waa la dhaqay, jarjar xabadaha yar yar, daboolo sonkorta oo si fiican isku qasan. Si ay miro miro ma madow, kula saydhaa leh liin yar oo liin.
Puff qallaji karootada miiska, jarjar saddex-xagal yar oo waliba waliba wax walbaha saar. Waxaan ku duubnaa cajiinka, samaynta miro-dhalada, oo daboolaya ukun la garaacay iyo dubi ilaa 25 daqiiqo foornada si fiican loo kululeeyo.