Sannadka cusub ee la sugayo sannadka cusub waa soo socdaa, iyada oo marti-geliyeyaashu ay horey u sameynayaan liiska suxuunta miiska xafladda. Waxaan u soo bandhigaa cuntooyinka saladaha iyo saladhaha fudud, kuwaas oo ku haboon menka sannadka cusub.
Neef Saladh Sannad Cusub leh Saliida iyo Kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqdinta mastarada - 2 gogo ';
- xidid celery - 130 g;
- ukunta digaaga - 10-12 gogo ';
- basal - 125 g;
- leek - 45 g;
- digir cagaaran qasacadaysan - 65 g;
- qajaar la kariyey - 65 g;
- jajab loo sameeyay - 120 g;
- Saytuun aan lahayn godo - 65 g;
- majones - 120 g ama dhadhanka;
- Baasaboorka buluugga ah ee lagu qurxiyo ee qurxinta;
- saliidda cuntada;
- cusbo;
- basbaas dhulka;
- cagaarka cusub.
Diyaarinta
Baqtigaa ee mackerel ka takhalusi gudaha iyo madaxa, raaci biyo qabow oo karkariyo ilaa diyaar u ah biyo cusbayn leh oo lagu daro dhirta la rabay. Haddii la doonayo, waxaad kalluunka ku dubi kartaa foornada foornada, ka hor intaadan cusbo ku dhejin milix iyo dhir udgoon. Ka dibna waxaan ka saarnaa lafaha mackerel la qaboojiyey oo jarjar bacda googooyo oo ku dar saliidda si cad oo saliidda khudradda ku jirta digsi qaboojiye leh basbeel pre-diiray oo la jarjaray.
Waxaan cadeyneynaa celery, u sii daadi khudaar waaweyn oo isku shiish ah digsi aan duubnayn oo aan saliid lahayn ama digsi caadi ah leh qadar yar oo shan ilaa toddoba daqiiqo ah, kareyso.
Ukunta ukunta oo karkariya ilaa la kariyey oo la nadiifiyey, qajaarka qajaarka iyo basasha leek Melenko la jiido mindi fiiqan, oo googoynaya saytuunada.
Meelaha qotada dheer ku dar kalluunka, basbaaska, qajaarka, digirta, dhirta, digirta, digirta, dhoobo, afar jilicsan, ukun la gooyo, ama ha ku jajabiyo (haddii ay jilicsan tahay), ka buuxi majones, milix iyo basbaas iyo isku daraan.
Waxaan ku faafin karnaa salaatada saxda ah ee cirifka, waxaanu u qoondeynaa cirridka ukumaha digaagga ee haray ee dusha sare ee hargabka, waxaan ku faafineynaa "jaantuska" ugxan-yar oo jajab ah, qurxin saxanka leh caleemaha dhirta cusub, qoryaha olivka iyo maraqa gawaarida lafaha leh.
Salad iftiin iyo salad ah oo loogu talagalay Sannadka Cusub iyada oo aan majones leh salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon cusbayn - 160 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- hal weel yar oo geedo ah oo aan lahayn godad;
- saladh gaduud cas - 100 g;
- arugula;
- caleemaha salad;
- Dijon mustard - 20 g;
- liin - 5 ml;
- saliid saytuun ah - 60 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Suxuunta caaga ah waxaa lagu daboolaa caleemo caleenta ah oo la dhigo dusha sare ee arugula.
Karkari ukunta adag-la karkariyey, ku daaji daqiiqad biyo ah oo qoyan, ka dibna nadiifi, jarjar tuubo iyadoo la isticmaalayo mindi jajaban oo kor u sooman salad. Saliida cusbada leh ee loo yaqaan 'salmon salmon' ayaa loo qaybiyaa saxaarado yaryar, gooyaa maraqa yar yar iyo waliba si aan toos ahayn loogu dhajiyo saxan. Waxaan salad saliideed ku dhajinaa iyadoon lahayn godad iyo siddeed saliida cas. Wixii dharka, ku dar saliid saytuun, Dijon mustard, liin, casiirka iyo milixda, wax yar oo fargeeto ah iyo biyaha isku dar ah isku dar saladhkayaga. Cuntada aan fiicnayn iyo kuwa fudud ayaa diyaar u ah, waxaad u adeegi kartaa miiska sannadka cusub.
Saladhka ugu wanaagsan ee sanadka Cusub leh shimbiraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawsaha diiray - 320 g;
- Kaabashka Peking - 200 g;
- xayiraad cusub - 200 g;
- cananaaska qasacadaysan - 200 g;
- Garnet hadhuudh - 100 g;
- majones - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- caleemaha salad.
Diyaarinta
Duufaan jilicsan oo jilicsan, u daa daqiiqo biyo karkaraya leh, ka dibna daadi caarayn oo ha daadin. Badeecooyinka dib loo dhigo waa la nadiifiyaa waana la jarjarey. Boorashka qasacadaysan ayaa lagu jajabiyey xabadaha, iyo kaabajka Peking shinkem weyn (oo aan qaybta cad).
Ku dar baaquli dhan maaddooyinka diyaarka ah iyo kala badh miraha rummaanka, xilli leh majones, ku dar milix ay ku dhadhamiyaan, isku daraan, ku faafaan saxanka, daboolay caleemaha caleenta, oo qurxinayaan maaddada haray ee rummaanka.