Xagaaga soo socda ayaa naga dhigaya shuruucda cusub ee nafaqada, ugu weyn ee la soo saaro khudaarta cagaaran iyo cuntada fudud. Isku darka labadaas quruxda culus ee cuntada lagu kariyo ee saladh fudud oo leh shaashado , oo aan go'aansanay inaan u qaybineyno qodobkan.
Salad khafiif ah oo leh shimbiraha - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cas - 1 madax;
- basbaaska macaan - 2 pcs;
- sprouts - 1 dhibcood;
- la shiiday nacnac cashuur ah - 1 dhibcood;
- gawaarida - 450 g;
- toon - 4 xabo;
- Maraqa kalluunka - 1/3 qarni;
- sharoobada sonkorta - 1/2 st.
- Casiirka cusub oo la shiiday liin - 1/3 qarni;
- miro kulul - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka hore waxaan xoqin ilkaha qashinka leh qashin ku dhex jira dhoobada. Isku qasiso koollada basbaaska leh maraqa kalluunka iyo sharoobada sonkorta (waxaad ku beddeli kartaa malab), iyo sidoo kale ku shub liin macaan. Half of Maraqa waxaa loo isticmaalaa marinade for goosashada. Dufanka qaboobaha waa in lagu daraa qallajis miro leh oo qiyaas ah 15 daqiiqo, ka dibna waxaa lagu shiilay dabka si qiyaas ah nus daqiiqo dhinac kasta.
Kaabashka shinku, iyo basbaas jarjar siddab kala badh. Ku dar khudradda cantoobada fuudka, lowska la jajabiyey iyo daboolka dufanka la dubay. Ku dar saladh fudud oo leh shaati-hooseed oo ku haray dhar cad ka hor inta aanad u adeegin.
Salad khafiif ah oo leh qudaar iyo qajaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- qoryaha shimbiraha (ballaaran) - 12 pcs;
- Toonta la qalajiyey - 1 qaado shaah;
- jarjar salad caleemo gaaban - 4 shey;
- qajaar weyn - 1 xabbo;
- daboolka celery - 1 xabbo;
- Caanaha Feta - 3 tbsp. qaadooyin;
- 1/2 lime juuska;
- majones - 1/3 tbsp.
Diyaarinta
Garaashyada qoyan ee dufanka leh ayaa ku dhex jira subagga ilaa ay u noqdaan casaan. Inta lagu jiro xilliga dabaysha, qolofka leh qanjaruufo cusbo ah iyo toon qallalan.
In bowdada salad isku darso khudaarta: caleemo salaar, jarjar qajaar iyo celery. Daadi dhammaan jajabka jiiska feerada iyo meesha ugu sarreysa ee gawaarida la shiilay. Xaji majones leh lime jilicsan oo ku shub suugo soo-baxa salad saliid ah oo fudud oo leh shimbiro.
Salad khafiif ah leh shimbiro iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Lahaanshaha shidaalka:
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- mustard dijon - 1 qaado shaah;
- Khamri khal - 1/3 qarni;
- biyaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun ah - 190 ml;
- farabadan basil oo cusub.
Salad:
- Salad madaxa romano;
- gawaarida - 500 g;
- yaanyada cherry - 400 g;
- saliid saytuun ah - 60 ml.
Diyaarinta
Ka sooji dhammaan waxyaabaha maaddooyinka ah ee la buuxinayo ilaa inta la cuno. Isku qasi daboolka dufanka diiray oo leh subag. Marka la barbar dhigo, isla sidii oo kale tamaandhada. Ku shub madaxa salad leh saliidda soo hadhay, ka dibna xilliga cagaarka iyo cuntada badda leh milix iyo basbaas. Diyaarso maaddooyinka loogu talagalay saladhka dabka: 6-8 daqiiqo ayaa tagi doona salad iyo yaanyo, iyo 5 daqiiqo oo kale oo shinbir ah. Ku dhaji badeecooyinka dhameeyay saxanka oo ku dar shaaha basil.