Waxaan kuugu soo jeedineynaa inaad cuntooyin dhowr ah u cuntid si aad u karisid salmon si aad u kala duwan.
Salmon hilib ah oo ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon cusub - 2 pcs;
- yaanyo - 2 pcs;
- jajab laga shaqeeyay - 50 g;
- Agagaarka qallalan - dhadhanka;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo salmon si kala duwan. Salmon waa la dhaqay, qaado lafaha, jarjar yar yar. Tamaandho ayaa ku wareegsan goobada waxayna ku faafaan hoosta saxanka multivarka, milix, basbaas iyo ku shub saliid yar. Kadibna waxaan ku shubi karnaa salmon, saliida jilicsan iyo rusheeyo xaydhaa. Waxaan kobcinaynaa kalluunka ku yaala noocyada kala duwan, oo muujinaya barnaamijka "Baking" bandhigga iyo waqtiga waa 10-15 daqiiqo.
Salmon ayaa caadka isku shareeray
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon - 4 buste;
- farmaajo - marka la rabo;
- dhir udgoon.
Wixii qurxiyo:
- bariis - 1 item;
- laurel caleen;
- biyaha - 2 shey;
- toon - 1 canbar.
Diyaarinta
Marka hore, aynu kalluumaysanno. Haddii aad haysato kalluunka oo dhan, maydh, ka shaqee, nadiifi oo jarjar. Steaks of salmon wax yar podsalivaem, basbaas, rusheeyey leh isku dar ah oo caleemo ah iyo si taxadar leh u xoqin dhammaan dhirta labada dhinac kalluunka. Ka dibna waxaan ku shubeynaa bokisyada weel gaar ah oo loogu talagalay "uumi", ka kore kari kalluunka la jiiska iyo, haddii la doonayo, dufan leh labeen dhanaan.
Isku faafi siddooyinkooda leh basasha la jarjarey, daboolo dabacasaha dufan iyo rusheeyo xawaash cusub. Koobka dhexdiisa mar walbana waad karin kartaa bariiska. Si arrintan loo sameeyo, jajabkee xayawaanka, ku shub baaquli, ku dar cusbo, caleemo laacib ah, tuur on jeex ah oo toon ah iyo ku shub saliida gabbaldayaha yar.
Ka dibna ku shub weelka kalluunka, ku dabool weelka kalluunka, dabool furaha qalabka wax lagu kariyo, kaddibna ku kari 10 daqiiqo kadib. saxan kale.
Salmon baradho ah oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacadda kalluunka - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- ketchup - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 5 nooc;
- dhirta;
- laurel caleen.
Diyaarinta
Sidaa darteed, waxaan kalluumeysiinnaa kalluunka, maydhaa, ka saar lafaha oo jarjar googooyo. Khudradda la nadiifiyo, karootada ayaa suuxdey agagaarka awoowaha, iyo raajada rinjiga ee kala badh. In khadka saliida ee laysku daro saliidda cuntada, waxaan ku faafinnaa khudradda, dusha sarena waa qaybo kalluun. Waxaan dooran karnaa "Ciiritaanka", daboolka dabool oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood. Ka dib marka la diyaariyo calaamad diyaar ah, walaaq walbaha, ku dar ketchup, labeen dhanaan, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan oo ku tuuraan caleemaha laurelka. Baradhadu waa la nadiifiyaa, gooyaa xabadaha oo lagu daraa isku dhafka. Waxaan khudradda ku darnaa salmon, ku dar cusbo dhadhan, dabool dabool oo ku rid "Qaboojinta" mudo 1 saac ah. Waqtiga ka dib, salmon ayaa lagu dubay qolka dharka leh waa diyaar!
Salmon Soup oo ku jira noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- salmon cusub - 300 g;
- karootada - 50 g;
- Suugo soya ah - 40 ml;
- baradhada - 2 qaybood;
- qasacadaysan qasacadaysan - 40 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Bacriminta Salmon waa la jarjarey. Karootada waa la nadiifiyaa oo ay suuxinayaan hayso weyn, iyo baradhada ciriiri ah. Waxaan kalluunka ku shubi karnaa weelka isku dhafka ah iyo isku shiishaa khudaarta illaa 15 daqiiqo, ka dibna ku dar barandhada, basbaaska, podsalivaem dhadhan, ku shub kareemka iyo maraqa soy. Biyaha ayaa lagu daraa iyadoo ku xiran nooca maraqa ee aad rabto inaad natiijo u hesho - qaro ama dareere. Hadda xir qalabka leh dabool leh, dooro "Habka" Soup "iyo diyaariso saxanka ilaa saacad. Next, ku shub maraq la diyaariyey on taarikada iyo u adeegay on miiska leh crackers cad.