Cherry waa berrito delicious, oo si fiican u qoondeeyey oo ay jecel yihiin dad badan: waxaa ku jira maaddada qadar ah ee fitamiin C, iyo arrimo ka mid ah jaangooyooyinka raadinta ee lagama maarmaanka u ah caafimaadka iyo muddada dheer. Cherry, sida miraha badan iyo miraha midabka cas, waxay kordhisaa kaadida dhiigga ee dhiigga, iyo marka laga reebo, ma keenayso qulqulul, waxtar ahaan kuma jiraan kaloori, sidaa darteed waxaad u isticmaali kartaa kiilogaraam.
Xilliga cherry macaan, si kastaba ha ahaatee, si dhakhso ah u dhammaado, sidaas oo ah jecel yahay ee berry cajiib ah isku dayaan in ay u diyaariso isticmaalka mustaqbalka. Jam waxaa sida caadiga ah loo kariyey khudradda caddaanka ah , laakiin casaan (madow) ama la qaboojiyey , ama lagu duubay qaabka isugeynta. Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo qasab oo ah cherry macaan.
Waxaa jira laba siyaabood oo laysugu soo ridi karo khudradda macaan ee macaan oo aan lahayn jeermis.
Habka mid
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry madow - 5 kg;
- citric acid - 10 g;
- biyaha - 9-10 litir oo biyo ah;
- sonkorta - 5 koob.
Diyaarinta
Sidan oo kale, waxaan ku duubi karnaa khudradda cherry macaan oo leh qaarna. Maadaama aynaan nadiifin karaynin, bangiyada waxay u baahan yihiin in si taxadar leh loo dhaqo - waxaad isticmaali kartaa nadiifinta nadiifinta ama soodinta bakteeriga si aad u sii xumaato. Marka bangiyada si fiican loo maydho oo loo qurxiyo, waxaynu sii wadaynaa ilaalinta. Berry waxaa lagu qooyay biyo qabow meelo 10-15 daqiiqo ka dib, kadibna la kala soocaa, ka saar qashinka iyo caws, ka dibna shaandheeyo shaandho hana sii daadi. Marka xigta, waxaanu ku fidinaa berry ku yaal daasadaha oo ka buuxi biyo (si loo cabbiro qadarka lagama maarmaanka ah). Hannaanka caanuhu wuxuu noqon doonaa mid dheer, sababtoo ah qayb kasta waa la kariyaa si gaar ah. Sidaa daraadeed, waxaannu biyaha ka daadinaynaa hal koob oo digsi ah, sug inaad karkariso, oo aad milixda sonkorta (1 koob oo sonkor ah 2 litir oo biyo ah) iyo acid, hoos u dhigta cherry macaan, kari 2 daqiiqo, ku shub dhalada, ku dhow dabool leh jeermis dilay iyo duub. Waxaan qaadnaa weelka xiga ee isla markaana sameeya.
Habka labaad
Sidan waxaad ku dari kartaa qasacadho ah oo ah jeeriga iyo strawberries, waa wax fudud oo aad u fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberry - 3 kg;
- citric acid - 12 g;
- sonkorta - 4 galaas;
- cherry - 3 kg;
- biyaha - 12 litir.
Diyaarinta
Dabcan, marka hore waxaan diyaarinnaa bangiyada iyo berry. Cherry iyo strawberries qoyan si shakhsi ahaan ah ilaa 20 daqiiqo, ka dibna biyo raaci berry. Waxaan ka soo saari laanta la jeeriga, halka strawberries leeyihiin sepals. Waxaan si taxadar leh u daawaneynaa in khatarta waxyeelada leh, waxyeellada aan waxyeello soo gaarin. Biyo raaci wax kasta oo biyo ku jira oo ka bax inaad iska baxdo. Waxaan soo saarnaa berry on sterilized khudradda for 2-3 daqiiqo: 1 strawberry qaybta - 1 cherry qaybta (for a weel saddex-litir ah waxaan gelin 0.5 kg jeer iyo tiro isku mid ah strawberries). Diyaarso sharoobada: karkariyo biyaha, milixda sonkorta iyo aashitada oo aad u baxdo ilaa nasasho. U buuxi miro berry leh sharoobada, dabool leh daboolan jeermis leh oo baxo 10 daqiiqo. Si taxaddar leh u darso sharoobada mar labaad karkari. Bangiyada waqtigaan waxaa lagu daboolay dabool, sidaas darteed berry ma qaboojin. Mar kale ku buuxi berry oo la mariyo sharoobada oo duudduuban dhalooyinka. Waannu leexannaa, daboolnaa, oo sugnaa, marka ay qaboojiso. Sidaa si la mid ah, waxaan diyaarin karnaa khudradda cherry iyo cherry for jiilaalka, kaliya citric acid waxaan gelin kala bar, iyo xaddiga sonkorta waa la kordhin karaa.
Isku dar ee cherry macaan leh naas iyo jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry - 5 kg;
- naas - 10-12 laamood;
- sonkorta - 3-3.5 koob;
- citric acid - 1 qaado shaah;
- biyaha - 10 litir.
Diyaarinta
Waxaanu diyaarinay bangiyada oo nadiifinno. Mine iyo kala sooc nooca berry, malmaleyda. Inkasta oo wax walba ay ka baxayaan, waxaan diyaarinnay sharoobada biyaha, lemon acid iyo sonkorta. Marka sharoobada la kariyo, waxaannu hoos udhicineynaa midabka, 3 daqiiqo ka dibna karkarin, ka dibna rinjiga, hoos u dhig khadka, u kari 3 daqiiqo oo kale, ku shub baastaradiisa kuna dabool daboolka daboolan.