Noocyada noocyada kala duwan ee kalluunka, karinta waa mid ka mid ah ugu fudud, ugu dhaqsaha badan uguna faa'iido badan. Kalluumeysiga ayaa la kariyaa , kaliya biyo, ama isticmaali sida maraq dhexdhexaad ah, caano ama isku dar ah dhawr qaybood. Markaad cunto karisid, waxaa suurtagal ah in aad xoogga saarto dhadhanka caadiga ah ee kalluunka, si aad ugu daboosho tan ka baxsan aqoonsiga, oo aad heshay qoraallo cusub oo dhadhan cusub oo badeecada ah.
Sidee loo kariyaa kalluunka?
- Waxyaabaha ugu horreeya ee la sameeyo markaad bilaabaysid inaad karsato kalluunka waa in la bakhtiiyo meydka maqaaraha, boogaha iyo miisaanka (haddii ay jirto). Waxaa muhiim ah in aan waxyeelo xitaa kabaha, xataa si aan u dhicin dhadhanka sheyga. Iyadoo ay ku xiran tahay quudinta dheeraadka ah ama isticmaalka kalluunka la karkariyey, fins, madaxa iyo daboolka ayaa laga tagi karaa ama la gooyaa iyadoo aan loo baahnayn. Kalluunka waa la kariyaa oo gebi ahaanba la kariyaa, waa in la googooyaa buste, ama isticmaalka lakabka keliya. Xaaladda dambe, cunto karinta ayaa la doorbidi karaa, maaddaama maqnaanshaha maqaarka iyo lafaha ay ku kordhin doonaan luminta dhadhanka iyo guryaha nafaqada marka qashinka la kariyo biyaha.
- Iyada oo cunto karinta dhaqameed, kalluunka la diyaariyey waxaa lagu yareynayaa weel biyo ah oo karkaraya, pre-cusbaynaya dhadhanka.
- Si loo siiyo kaluunka kalluunka sifooyinka dheeriga ah ee biyaha, waxaad ku dari kartaa caleen caleen, digir oo ah basbaaska madow ama kareysa, iyo sidoo kale basal, karootada diiri ama xidid dhan oo dhir ah. Ha noqon mid aad u macquul ah, sidoo kale, noqon doonaa sprig of dill ama dhir.
- Mararka qaarkood biyaha markaad karisid kalluunka ku dar kareemka qajaarka ama yaanyada, ku dhaji badhka caanaha ama isticmaal caanaha oo keliya qaabkeeda saafiga ah, taas oo u ogolaaneysa in la gaaro qaabdhismeed aad u jilicsan ee saxarada kalluunka.
Intee in le'eg ayay qaadataa si loo karsado kalluunka?
- Waqtiga kalluunka cusubi wuxuu ku xiran yahay inta ugu yar ee cabbirka bilowga ee qaybaha diyaarka ah. Nabarada miisaanka oo miisaankeedu yahay 200-250 garaam ayaa lagu xiri doonaa siddeed ilaa toban daqiiqadood. Calaamad muujinaysa diyaargarowgu waxay noqonaysaa jidhka lafaha.
- Marka karkarinta boogaha oo dhan weyn la karkariyo, wakhtiga karinta waa in la kordhiyaa miisaankooda, oo lagu daro shan daqiiqo boqolkiiba hal garaam oo alaab ah.
- Muuqaal yar oo aan muhiim ahayn, waa in la tixgeliyaa marka la go'aaminayo waqtiga kalluunka, waa fasalkeeda. Hilibka dadka reer wabiga ah ee ka mid ah qoysaska carp, sida qashinka, safka, dhogorta, fikradda, chekhon, asp, rudd, macmacaan, malayga, dhoobo waa in lagu hayaa biyaha laga bilaabo saacadda karkarinta ee aan ka yareyn shan iyo toban daqiiqo. Tani waa wakhtigii ay qaadan lahayd si ay u dhirbaaxiso saxarka kalluunka laga bilaabo dirxiga ee dulin kuwaas oo inta badan ku jira.
Intee in la cuni kalluunka cas ee maraqa?
Iyada oo ku xiran tahay cunto kariska ee maraqa waxaa loo isticmaali karaa sida loodhka kalluunka casaan, iyo kalluunka oo dhan la dhigo madaxa, lafaha iyo lafaha. Xaaladda dambe, maraq kalluunka waa la kariyey. Si aad u sameyso dhadhanka iyo hodanka, kalluunka waa in la kariyaa qiyaastii nus saac, ka dib marka jidhku ka soocayo lafaha oo lagu daray ka dib markii saxanka ugu horreeya la dhammeeyo.
Haddii dheef-shiid kiimikaadka uu u malaynayo in laysku daro kalluunka casaanka ah dhamaadka karinta, ka dibna waxaa la dhigaa maraq shan daqiiqo ka hor dhammaystirka hawsha oo dhan.
Intee in la cunaa kalluunka cunug?- Cuntada carruurta, gaar ahaan haddii ilmuhu ka yar yahay seddex sano, waxaa fiican in aan isticmaalo webiyada ama kalluunka cas. U dooro noocyada dufanka yar-yar ee kalluunka cad, sida codka, hake, diidmo.
- Karkari kalluunkan muddo toban daqiiqo ah. Baqtigaan oo dhan wuxuu u baahan doonaa shan iyo labaatan daqiiqo waqtigaaga.
- U hubso inaad joojiso lafaha oo dhan ka hor intaanad siin kalluunka cunugga.
- Carruurta waaweyni waxay hore u karkarin karaan biyaha ama salmon iyo kalluunka webiyada. Daaweynta kulaylaha ee noocyada kala duwan ee loogu talagalay u gudbinta ilmaha waa inay qaataan ugu yaraan shan iyo toban daqiiqo.