Haddii aad leedahay caano dhanaan ama kefir qaboojiyaha, taas oo mabda 'aanad u baahnaan doonin, ka dibna ku dar bur, laba ukumood oo iyaga u karsan iyo karisid joodariga juuska ee jilicsan - aad u qurux badan, dhadhan fiican leh. Waxaa loo adeegsan karaa labeen dhanaan, suugo ama malab. Aynu kula ogaano cuntooyin dhowr ah oo ku saabsan samaynta canjeelada jiiska.
Jooniska iyo jajabyada muuska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 250 g;
- kefir - 50 ml;
- muuska - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cuntada lagu kariyo keega farmaajada leh muuska waa mid sahlan. Waxaan qaadannaa miro, diirka oo si taxadar leh ugu duudduuban fargeeto ama qalajin galay mushqusha qoyan. Ku dar sonkorta, ukunta iyo wax waliba ku walaaq qaado. Waxaan ku ridaa jiis, kefir yar, soodhaha iyo burka. Cajiin cajiinka wanaagsan. Taasi waa sida caadiga ah - cajiinka curdka ah ee muusiga ee canjeelada waa diyaar!
Qaado digsi qaboojin, ku shub saliidda cuntada iyo ku rid dabka. Isticmaal qaadada, ku sii fidi cajiinka digsi qabow oo kulul oo qaab ah keeg yar. Waxaad ku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah labada dhinac ilaa bunka dahabka ah. Beer-caanaha joodariga leh jiir iyo muuska waa diyaar! Waxaad qof walba ku martiqaadi kartaa shaaha!
Boorash oo leh jiis iyo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- Tufaax - 5 nooc;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 4 gogo ';
- liin - 1 qaado shaah;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- qorfe, cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa darteed, qaado ukunta kana kala sooc borotiinada ka soo goosadka. In baaquli gaar ah, shabaggeedii tufaax tuntay on hayso weyn, jiis, huruud iyo malab. All si taxadar leh isku daraan oo ku shub bur, ku dar qorfe, cusbo iyo liin. Warqad kale, ku dhaji caarada si buuxda ilaa xayawaan qaro weyn. Ka dibna si tartiib ah u gali cajiinka oo isku dar qasac.
Kala daa maqaarka qaboojiyaha shaashadda horay loo jaray. Beebareeyaha jiiska ee tufaaxa tufaaxa ayaa diyaar u ah. Ka hor inta aanad adeegin, waxaad ku rushaysaa sonkor budo ah.
Jiiska iyo bocorka bocorka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 250 g;
- bocorka - 300 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- vanilj, cusbo - dhadhan.
Diyaarinta
Waxaan qaadanaa 300 garaam oo bocor ah oo googooyaa. Karkari si diyaarsan oo buuxa oo lagu dubay baradho la shiiday. Ukunta ukunta leh sonkor, milix iyo vanilj. Ku dar farmaajo iyo si fiican u walaaq. Shub bur, ku rid budada dubista. Ugu dambeyntii, waxaan bocorka bocorka ku shubtay cajiinka our iyo cajiin cajiinka. Fry canab dhanaan leh saliidda cuntada.