Mid ka mid ah kuwa ugu fudud ee lagu diyaariyo saladh, vinaigrette, waa cunto fudud ee ugu badan halkan ma aha tobanka sano ee hore. Waxa uu ku qurxiyo labada caruur iyo dadka waaweyn, ma aha oo kaliya muuqaalka appetizing, midabada badeecadaha, laakiin sidoo kale qiimaha vitamin. Walaac maadaama laga yaabo inuu u dhawaaqo, laakiin vinaigrette ma qaadan karo faa'iidooyinka caafimaad oo keliya, laakiin sidoo kale waxyeello. Ku saabsan tan oo kaliya ma noqon doonaa hadalka xiga.
Faa'iidooyinka caafimaadka ee vinaigrette
First of dhan, waxaa lagama maarmaan ah in la xuso qaybaha wanaagsan ee saxan. Sidaas awgeed, diyaarinta, khudaarta ayaa marka hore la kariyey maqaarka. Horeba marxaladdan, waxay haystaan walxo faa'iido leh. Tusaale ahaan, in dabocase waxaa jira noocyo kala duwan oo macdanta ah in ay isticmaalka si weyn u yareeyn kartaa qadarka kaydka fatahaada. Isla mar ahaantaana, waa mid ka mid ah nidaamyada ugu muhiimsan ee hababka dheef-shiid kiimikaadka oo dhan. Laakiin baradho waa kaydka fiitamiinada C , magnesium iyo birta oo aad muhiim u ah xilliga jiilaalka. Xirmada noocan oo kale ah waxay awood u leedahay inay si weyn kor ugu qaaddo difaaca jidhka xilliga ay hargabku iyo infekshanku isku dayayaan in ay dilaan qof goobta jooga.
Karootada, il ka mid ah fitamiin A, faa'iido leh aragti, waxa kale oo ku jira fosfooraska, iodine iyo calcium. Qajaarka la kariyey ee la kariyey ayaa kor u qaadi kara dheef-shiidka, halka jimicsiga jidhkeena la raaco oksijiinka. Inkasta oo dad badani ku doodaan in qaabka qasacadaysan ay leeyihiin dhowr walxo oo faa'iido leh, weli daaweynta kulaylinta iyo kaydinta muddada-dheer waxay si gaar ah u saameyneysaa.
Basal cusub ayaa lagama maarmaan u ah halbeegga vinaigrette, oo ay ku jiraan fiitamiin B, C, iyo A. Qaar ka mid ah kuwa guriga ku nool waxay ku darsadaan dheriga saxarada. Thanks to this, dheef-shiid kiimikaadka waa caadi, iyo fiitamiin K, C, iyo B waxay leeyihiin saameyn bactericidal iyo restorative on noolaha oo dhan.
Haddii aan ka hadleyno waxtarrada kaliya, laakiin sidoo kale khataraha ka imaanaya vinaigrette, ka dibna kiiskan oo kaliya waxoogaa dhacay
Miyuu suurtagal yahay in la cabo miyir-beelka cuntada?
Ilaa hadda, cuntada ku jirta vinaigrette waa mid aad u caan ah. Tani waxay soo jeedinaysaa inta lagu jiro miisaanka luminta, ma aha oo kaliya oo keliya, laakiin sidoo kale waxay u baahan tahay in ay ku lug lahaadaan cunto fudud. In kasta oo xaqiiqda ah in saladku uu ka mid yahay baradhada, kalooriga nuxurkiisu yahay 80kcal, qiimaha nafaqada ee saxanka wax ka badan kuma kari karo 55 kcal halkii 100 g oo ah sheyga.
Inta lagu jiro cunto, haddii hivku aanu ahayn qaybteeda ugu weyn, cunto yari waxay kugula talinayaan in maalin la cuno inta ugu badan ee loo adeego.