Markay dhirtu rabto wax asal ah, fudud oo isla waqti la mid ah, waxaad heli doontaa cuntada sida loogu talagalay suxuunta leh yaanyada la kariyey. Waxay si degdeg ah u diyaargaroobaan si fudud, laakiin waxay keenaan si farxad leh.
Recipe for zucchini la shiilay leh yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 xabbo;
- yaanyo - 3 pcs;
- guluubka - 1 ton;
- toon - 2 xabo;
- dhirta;
- cagaarka cusub;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Zucchini maydhay, jaray maqaarka mindi, jarjar qeybtii oo dooro dhammaan lafaha. Haddii aad isticmaasho zucchini da 'yar, ka dibna ku xoqaya siddooyinka. Tamaandho, sidoo kale, maydheen, gooyaa qoryaha dabacsan iyo jarjaran. Nalalka iyo toonta nadiifka ah iyo jarjar yar. Hadda waxaan kululeynaa saliidda khudradda saliidda ah ee saliidda, shubi jucchini una fududee 3 daqiiqadood. Ka dibna ku dar basasha, toonta iyo yaanyada. Salting, basbaas ay u dhadhamiyaan oo ku tukadaan 8-10 daqiiqo leh furka furan, kareyso. Dhamaadka shimbiraha waxaan dhignaa xawaash cusub oo si tartiib ah isku daraan. Cuntada u adeegso sida fudud fudud, u diyaari hilibka ama kalluunka.
Doofaarka dufan leh la yiraahdo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyo - 300 g;
- toon - 3 xabo;
- Casiirka liinta - 2 tsp.
- Basil la qalajiyey - 1 tbsp. qaaddo;
- jiiska - 100 g;
- dhirta;
- caleenta caleenta.
Diyaarinta
Hilibkii maydhay, googooyaa 4 gogo ', la qalajiyey iyo rusheeyey cusbo leh dhir udgoon. Ka dibna waxaad ku shiishaa saliid khudradeed laga bilaabo 2 dhinac illaa diyaar ahna u wareeji saxan. Daboolida shaaha adigoo isticmaalaya shukumaan si aad u diiriso. In digsi qabow, ku shub saliid yar oo khudradda ah oo kuleyliya dabka fudud. Ka dibna waxaan jarjareynaa jarjar qaybaha nuska ah iyo isku shiil, walaaq ilaa dahab.
Ku dar tamaandhada jarjar xaleef, toonta la jarjaray iyo basil qallalan. Si fiican u walaaq fuudka illaa 3 daqiiqo, ilaa ay tamaandhadu jilicsan yihiin. Waxaan ku shubaa liin iyo xilli la miro iyo cusbo. Cuntada waxaa lagu qurxiyey caleemo caleenta, iyo korka sare waxaan ku faafineynaa hilibka , kuna rusheeyaa hilib duban oo tamaandhada ah xayiray.
Boqoshaada la karkariyay oo leh yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buunshaha cusub - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyada - 300 g;
- toon - 2 xabo;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Guluubka waa la nadiifiyaa oo si wacan u burburiyaa. Garlic sidoo kale waa la nadiifiyaa oo u sii maraya saxaafadda. Tamaandho waa la dhaqay, xabado yar yar oo la qalajiyey iyo jarjaran. Champignons waxaa lagu baaraandegaa laguna jarjarey xaleef yar yar. In digsi qabow, waxaan diirin saliidda cuntada iyo isku shiishaa basasha iyo toonta ilaa dahabka.
Ka dibna ku dar tamaandhada, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Wax walba si fiican ayaan isugu darsannaa oo diyaarinnaa khudaarta dhowr daqiiqo oo dheeraad ah. Kadibna iska tuur musqulaha, ku dabool daboolka qaboojiyaha leh dabool leh oo isku dhex jira boqoshaada dabka gaaban 20 daqiiqo, kareyso. Dhamaan weelka la rusheeyaa marka la jarjarayo cagaarka.
Yaanyada la karkariyey ee jajabka farmaajada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paprika dufan - dhadhan;
- yaanyada - 4 pcs;
- toon - dhadhanka;
- saliidda cuntada.
Wixii baylah ah:
- ukunta - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- Meel adag - 150 g.
Diyaarinta
Tamaandho ayaa la dhaqaa, 10kii ilbiriqsi ku dhuftay biyo karkarana diiray. Markaas gooyaa wareegyada, kula saydhaa leh paprika, toonta iyo basbaas cadaadi. Hadda waxaan ka dhigi kareemada: boodhka ukunta, ku dar kariimka labeen dhanaan, ku dar jiis oo jiiska iyo waliba si fiican u walwal. Haddii loo baahdo, waxaan ku darnaa cusbo dhadhan. Digsiga karinta, ku shub saliid oo sug ilaa inta ay kor u kacayso. Kadibna waxaannu ku dhajinaynaa yaanyada tufaaxa, iyaga oo ku rid digsi naxaas ah oo isku shiil ilaa dabaylaha dahabka ah.