Lamb Kurdyuk waa xayiraad dufan leh, taas oo lagu sameeyay wanka ku jira daboolka. Wadamada bariga ah, Kurdiyuk waxaa loo tixgeliyaa alaab qiimo leh, taas oo dib loo buuxiyo oo loogu isticmaalo karinta cuntooyinka kala duwan - pilaf, shish kebabs, manti, iwm. Faa'iidooyinka iyo dhibaatada mutton kurdjuk mararka qaarkood waxay noqotaa mawduuc wadahadal ah oo ka dhexeeya nafaqada iyo takhaatiirta, laakiin tayada wanaagsan ee sheyga ayaa si aad ah uga culus.
Faa'iidada geedka muttarka ah
Kurdyuk waxaa la sameeyay ido aan ahayn, laakiin kaliya shakhsi gaar ah oo ka mid ah noocyada qaarkood. Sababtoo ah xaqiiqda ah in idaha lo'da ee idil ayaa dufankooda ku daadinayaan daaqa nadiifka ah, hilibkooda iyo dufankooda waxaa ku jira maadooyin badan oo faa'iido leh - fitamiino, yaryar iyo miiqyo, asiidh dufan ah. Qodob kale oo muhiim ah oo ka mid ah roonaanta mutton kurdyuk waa maqnaanshaha sunta, sababtoo ah xayawaankaas waa la koray iyadoo loo eegayo caadooyinka da'da ah, oo ay ku jiraan waxyaabo kala duwan oo lagu kordhiyo koritaanka iyo antibiyootigyada.
Haddii aad ku hawlan tahay isboortiga tamarta ama shaqooyinka jirka culus, dufanku wuxuu awood u leeyahay inuu ku siiyo awood aad u sii dheeraato, sababtoo ah wuxuu ka kooban yahay 900 kcal halkii 100 g. Hase yeeshee, waa inaan la wada cunin cunto yar oo kalooriye ah .
Dheeraad ah Kurdyuk loo isticmaalo daawada dadweynaha. Cudurro badan oo ka mid ah mareenka neef-mareenka (tracheitus, bronchitis, bronchopneumonia), alopecia, gubasho iyo abrasions, iyo sidoo kale awood xoog leh, ayaa lagu daweeyaa baruurta baruurta. Isku qurxinta, baruurta dufanka waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo kareemada iyo boomaatada.
Waxyeellada kurdida qallalan
Ka soo horjeeda Beerta Cuntada ee Kurdyuk ee ugu horeysa waxay kuduujisaa qiimaha korontada iyo khatarta ah inay xirto xididdada dhiigga leh baruurta halista ah. Si kastaba ha ahaatee, Central Asia, oo ah meesha Kurdiyuk asal ahaan lagu daro dhammaan cuntooyinka aan macaanayn, boqolkiiba dadka qaba buurnaanta iyo atherosclerosis aad bay uga yartahay Europe. Dabcan, haddii aad cuntid caanaha dufanka leh ee tiro badan iyo dayacid jireed, jirkan ayaa waxyeello u leh caafimaadka. Laakiin leh nafaqo dhexdhexaad ah iyo firfircooni wanaagsan - oo keliya faa'iido.