Burburto leh khudradda - qamriga caadiga ah

Risotto waa dhadhan aad u fiican, jilicsan oo ku qanacsan tufaaxa talyaaniga. Aan ka fiirsanno cuntada asaasiga ah ee diyaarinta saxankaan.

Cuntada caadiga ah ee khudradda cagaaran

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
• zucchini - 1 xabbo;
• bariis - 1 item;
• tufaaxa - 1 pc .;
• cream - 3 tbsp. qaadooyin;
• dhirta;
• cagaarka.

Diyaarinta

Bariisku si fiican ayaa loo dhaqaa, la qalajiyaa oo la geliyaa digsi qaboojin leh saliidda cuntada. Si khafiif ah u shiil, kareyso si joogto ah, ka dibna ku dar zucchini, la jarjaray. Waxaan leenahay kaabajka on inflorescences iyo kasoobaxa biyo cusbayn. In digsiga, si tartiib ah ku shub biyo iyo xilli leh dhir udgoon. Ka dibna ku faafidda kaabajka, dabool dabool kuna qaad dallacaadda 15 daqiiqo ka yar daboolka. 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga saxanka, ku shub kareemka iyo tuur caleemaha cusub ee la jajabiyey. Si tartiib ah walaaq oo u adeega cuntada kulul.

Rizotto Recipe leh Cagaarshow

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bariis - 300 g;
• maraq digaag - 2 l;
• buunshaha cusub - 300 g;
• subagga - 100 g;
• khamri cad qallalan - 100 ml;
• guluubka - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• toon - 1 dhogor;
• paprika dufan - dhadhan;
• dhirta;
• saliid saytuun ;
• farmaajo - 100 g.

Diyaarinta

Oo halkan waa hab kale sida loo kariyo khudradda cagaaran. Champignons waa la baaraandegay, xaleef shredded ah oo isku shiil on saliidda cuntada dhowr daqiiqo, ku daray dhir udgoon iyo paprika. Guluubka waa la nadiifiyaa, la googooyaa, iyo karootada waxaa lagu jajabiyaa blender. In digsi yar oo qaboojiye, dhalaaliyo subagga subagga iyo raajada loo yaqaan 'passeruchuem ray' si loo caddeeyo. Ka dibna ku dar dabacasaha iyo dhar isku qasan. Cunto khudaar ah 5 daqiiqo, kadibna ku faafi waxyaabaha ku jira boqoshaada oo ku shub bariiska. Si tartiib ah u walaaq oo wax kariya ilaa inta saliidda oo dhan la nuugo. Ka dib markii taas, ku shub khamriga iyo marka ay uumi, soo bandhigayaa maraq kulul yar. Cuntada u kari 25 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah, ka hor inta aadan adeegin, waxaad ku rushaysaa suxuunta jiiska iyo waliba si adag u walaaq.

Cuntada caadiga ah ee caanaha ah ayaa ku jirta qaybo badan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bariis - 2 shey;
• saliidda cuntada - dhadhanka;
• yaanyo - 1 pc .;
• dhirta;
• biyaha - 3 shey;
• karootada - 1 koob;
• khudaarta cagaaran - 300 g.

Diyaarinta

Si aad u kariso khudradda cagaaran, khudbada ku dheji wejigaaga kuna rid qaabka "kuleyl" 15 daqiiqo. Ka dibna ku shub saliid yar oo ku jirta baaquli kadibna tuur dhir. Taas ka dib, faafin karootada dufan iyo khudaarta la barafeeyey. Xir daboolka qalabka iyo kari ilaa 10 daqiiqo Ka dib markaa ku dar bariiska iyo yaanyada la dhaqay, la jarjaray. Waxaan karnaa 5 daqiiqo oo kale, ka dibna ku shub biyo kuna dar milix ay ku dhadhamaan. Isku qas kicinta khudaarta oo khudaarta ku karsaaro inta badan diyaarinta "Rice" ilaa inta aad diyaar u tahay.

Cuntada caadiga ah ee Talyaaniga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digaag - 1 l;
• saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
• karootada - 2 qaybood;
• asparagus - 300 g;
• digirta cagaarka - 175 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• bariis - 375 g;
• khamri cad qallalan - 125 g;
• farmaajo - 60 g;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Diirka, karkariyo maraq digaag. In digsi shiilay diiran saliid yar oo saytuunka ah, tuur diiri karo, karootada la jarjarey, iyo fajaciso. Ka dibna ku dar asparagus, digir macaan iyo xilliyo leh dhir udgoon. Fry khudaarta 3 daqiiqo, ka dibna ka saar dabka oo ku rid tiro khudradda ku jirta baaquli. Isku darka isku xoqan waxaan jareynaa basasha la jarjarey, tuur bariiska oo aad karisid kuleylka hooseeyo, kareyso. Hadda ku shub khamriga oo ka daadi, kadibna ku dar nus koob oo ah maraq digaag ah iyo kariyo illaa bariiska gebi ahaanba nuugaya. Haddii loo baahdo, ku dar maraq qaybo yaryar. Marka risotto diyaar u yahay, faafin khudaarta, isku dar oo ku rushaysaa jiiska.