Waxaa suurtagal ah, in kasta oo sayidku leeyahay khiyaamo u gaar ah oo lagu kariyo keega farmaajada, laakiin maaddada ugu weyni waa mid aan isbeddelin - waa jiis. Keegga currida ee curtu waa daaweyn loo jecel yahay dadka intooda badan, hase yeeshee dad badan oo ka mid ah nafaqada habboon iyo xayawaanku waxay ku saabsan yihiin faa'iidooyinka iyo waxyaabaha kalooriga ah ee ciraaqiga. Ka dib oo dhan, dabcan, adigoo isticmaalaya macmacaan, waxaad rabtaa oo kaliya inaad ku raaxaysato dhadhanka, laakiin sidoo kale inaad buuxisid jirka oo fiitamiin ah, adigoo aanad helin lacag dheeraad ah.
Faa'iidooyinka loo yaqaan 'surnames'
Jiiska jaadku waa caanaha ugu caansan ee caanaha laga helo, si sahlan ayaa loo dheefshiiday oo si wanaagsan u saameeya shaqada ku dhowaad dhammaan xubnaha gudaha ee qofka. Sidaa darteed, jiis, iyo in kiiskeena syrniki, soo qaado jirka ah faa'iido aad u qaali ah, kuwaas oo:
- Xoojinta lafaha aadanaha, sababtoo ah curdurka waxaa ku jira xoogaa badan oo calcium ah.
- Soo celi oo samee hababka dheef-shiid kiimikaad, taas oo ay ugu wacan tahay jidhka oo ka takhalusa dufanka iyo dheecaanka xad-dhaafka ah.
- Hagaajinta xaaladda qofka leh dhiig-karka.
- Dib u cusbooneysiinta beerka iyo kelyaha.
- Hagaajinta microflora mindhicirka iyo dib u soo celinta shaqada caloosha.
By habka, haddii aad ka cheesecakes ka curdi xaqiiqada tayo sare leh, ka dibna xitaa kulaylka daaweynta badi qaybaha waxtar leh iyo macdanta waa la ilaalin doonaa.
Waxyaabaha kalooriga ah ee keegga jiiska
Tirada kalooraha wax kasta oo saxan, oo ay ku jiraan moofo jiis, waxay kuxirantahay cuntooyinka baruurta ee maaddooyinka iyo habka loo kariyo. Haddii aad karisid cunto kariskan oo laga helo jiis guriga wanaagsan, ka dibna kalooriga macmiilka ee jiisku wuxuu noqon doonaa mid aad u sarreeya oo qaddar ahaan 300 kcal halkii 100 g oo ah sheyga, laakiin faa'iidada ka timid saxan ayaa noqon doonta ugu badnaan. Laakiin haddii aad qaadato dufanka ugu weyn ee dufanka ee ka yar 5%, markaa qiyaasta kaloriga ee 100 g waxay u dhigantaa 230 kcal.
Qiimaha calorie ee sharoobada la shiilay waxaa kordhay saliid khudradeed, taas oo aan sameyn karno iyada oo aan la isticmaalin inta lagu guda jiro macmacaanka curdunka ah, sidaa daraadeed celcelis ahaan 100 g oo sheyga ah ayaa horeyba ugu jirey ilaa 320 kcal. Xogtaasi waxay noqon doontaa mid hooseeysa waxayna noqon doontaa qiyaastii 240 kcal halkii 100 g haddii aad karisid foornada foornada.
Canjirro Caanaha ah oo lumay miisaanka
Haddii aad xakamayso miisaanka oo aad iskudaydo in aad xajisid, markaa waa inaad si habboon u diyaargarisaa jaaniskan. Si loo yareeyo nuxurka caloric ee syrnik, waxaa lagu talinayaa:
- Cuntadani ku dar saliid saytuun ah. Tijaabinta saliidda sayniska ayaa ah in aysan kakoobin kansarka. Iyo si aad sirniki badan u hirgeliyaan iyo iftiin, iyaga ku dubi foornada heerkul aan ka badnayn 180 darajo.
- Ha isticmaalin maaddooyinka dheeraadka ah marka la diyaarinayo macmacaan curdinka ah. Miraha la qalajiyey , sabiibta, lowska iyo alaabta kale waxay si weyn u kordhin karaan qiimaha korantada ee syrniki.
- Cuntadani ha cunin macmacaan, malab, caano caano, labeen dhanaan ama subag, haddii kale kiilogaraam dheeraad ah ayaa la damaanad qaadayaa. Ka dib oo dhan, tusaale ahaan, qiimaha calorific ee syrnikov
iyadoo labeen dhanaan ay gaari karaan 370 kcal halkii 100 g oo ah badeecada.
Nafaqeeyayaalku waxay sameeyeen cuntooyin kala duwan oo ku salaysan curd, sababtoo ah badeecadani waxay ka dhigi kartaa jirka dhammaan fiitamiinada iyo macdanta ugu muhiimsan. Sidaa darteed, marka cuntada, keegga farmaajada curdeeda ayaa si ammaan ah loo wada baabbi'in karaa, ugu muhiimsan, in ay yihiin cunto sida ugu macquulsan. Oo tan, waxaa lagama maarmaan ah in ay iyaga ka diyaariso oo kaliya ka sameysan jiis aan xaydh lahayn, iyada oo aan sonkor ah, iyo doorbidayso foornada heerkulka hooseeyo. Waxyaalaha kaloriiga ee cuntooyinka caynkan oo kale ah waxay noqon doonaan qiyaastii 170 kcal 100 garaam, waxaad cuni kartaa 2-3 kiniin ah maalintii, taas oo ku xiran darnaanta cunta ee aad hadda ku dhaqmeyso.