Waxaa laga yaabaa inaad ogtahay in hilibka loo karin karo siyaabo kala duwan. Waxaan kuugu soo jeedinaynaa inaad soo barbardhigto cunnada hilibka ah ee ku jirta foornada foornada, taas oo, dabcan, waxay ku farxi doontaa dhammaan xafladaha, waxay keeni doontaa farxad of martidaada iyo waxay noqon doontaa quruxda fiican ee miiska xaflad!
Qodobka lagu kariyo hilibka ee foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1 kg;
- adzhika - dhadhamin;
- toon - 5 digirta;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaas awgeed, si aad u diyaariso saxan, hilibka ayaa si fiican loo dhaqay biyo qabow, ka soo saar xididka iyo tirtir tuwaal waraaq ah. Kadibna hilibka doofaarka ku gooyey ilaa 2 qaybood oo isku mid ah, oo aad u fara badan oo loo cuskaday cusbada, ku rusheeyeen dhir udgoon iyo ka tagaan si ay u marin. Waxaan nadiifinaynaa madaxa toonta, uumi jaraya denticles isla markaana kala gooyo nuska mid.
Marka xigta, hilibka waxaa lagu dubay toon iyo dhir udgoon, oo ay suuxinayaan ajika guriga ama majones. Taas ka dib, si taxadar leh u duub dhamaan walxaha hilibka ee quraarad ah una dir 30 daqiiqo qaboojiyaha, sidaa darteed hilibka doofaarka inta lagu jiro waqtigan ayaa loo qoondeeyey casiir iyo waxoogaa marin ah. Waqtigaan ka dib, hilibka ku rid warqad dubista oo ku rid foorno preheated ilaa 180 darajo ilaa 2-2.5 saacadood. Ka dib 2 saacadood ka dib, si taxaddar leh u fur foornada, hilibka ku rinjee mindida mindhicirka, haddii ay jilicsan tahay oo si sahlan u gudubto, markaa waa diyaar.
Marka mashiinku noqdo mid jilicsan, heerkulka foornada waxaa la kordhiyaa 200 darajo, waxaan ka dhignaa jeexdin yar oo kor ka koreeya oo hilib si aad u dubato 15-25 daqiiqadood oo kale. Ka dib markaa, si taxadar leh u qaado hilibka foornada, adoo isticmaalaya tuubo, si aanad u gubin, adigana gubi, adigoo ka jaraya hilibka doofaarka, ku dar hilibka doofaarka, ku qurxin cagaarka oo u adeega hilibka dabeecadda miiska xafladda.
Hilibka leh khudaarta ku jirta foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- doofaarka - 2 kg;
- yaanyada - 3daab.
- tufaaxa cusub - 4 pcs;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
First of dhan, hilibka si fiican waa la raaciyaa iyo mindi yar oo la sameeyey mindi fiiqan qaab ah jeebka. Waxaannu soo saarnay hilibka doofaarka leh cusbo, basbaaska madow ee madow, marxalado kasta oo dhadhankaaga ah oo tago illaa 6 saacadood si aad u mariso.
Iyadoo aan la lumin wakhti, waxaannu ku hawlanaa boqoshaada cusub, iyaga ku dhaji taarikada. Eggplant waa diiray oo jarjar gooyay. Sidoo kale, waxaan jaray yaanyada la dhaqay oo la qalajiyey. Waxaan isku darnaa dhammaan khudaarta ku jirta baaquli, kula saydhaa raashinka hilibka iyo isku dar. Buuxi jeexitaanka hilibka doofaarka leh buuxinta khudradda iyo hilibka ku rid bacda diyaarinta ee foornada. Si adag u duub dhammaan laba lakab oo dabacsan oo ka bixi 30 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan u dirnaa saxanka si loo dubo foornada preheated, ilaa 2 saacadood, dejinta heerkulka 180 digrii. Ka dibna qaado hilibka si taxadar leh ugu wareeji saxanka.
Baradho la dubay oo leh hilib ku jira foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka hilibka - 700 g;
- baradhada - 1.5 kg;
- Cagaarka basasha - 100 g;
- Suugo labeen dhanaan leh boqoshaada - 300 ml;
- Baastil la qalajiyey;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo hilibka ku jira foorno foorno leh baradho.