Imam bayalda waa cunto lagu daro rooti laga soo bilaabo eggplant . Tani waa saxan khudradeed oo ay ku jiraan walaxo badan oo caafimaad leh iyo kalooriyaal yar. Inkastoo, hiitiryada cuntooyinka borotiinka ah ay ka dhigi karaan hilibka imaamka hilibka - kaliya ku dar hilib kasta ama hilib shiidan si aad u hesho qashinka caadiga ah. Aynu aragno sida loo diyaariyo sheyga imamka ee Ermeniga.
Imam Bayalda oo Ermeni ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 3 uurjiif dhexdhexaad ah;
- basbaas macaan - 1 pc, doorbida cas;
- basal - 1 pc;
- toon - 2-3 xabo;
- yaanyada - 2 uurjiif oo dhexdhexaad ah;
- yaanyo yaanyo - 2 qaado;
- cusbo, dhulka basbaaska madow, hops-suneli, sonkorta, liin - dhadhamin;
- saliidda dhirta, saliidda wanaagsan.
Diyaarinta
Cunto-tusale ah uma baahna xirfad khaas ah oo culus, laakiin waxaa ku jira hawlo badan, sidaas darteed cunto karintu waxay qaadan kartaa ilaa laba saacadood. Ugu horreyntii waxaan samaynaynaa yaanyada. Si arrintan loo sameeyo, gooyaa tamaandhada maraqa, milix kasta oo fudud, basbaas, saliid iyo ku rid dhammaan foornada ama microwave 10-15 daqiiqo ilaa ay qalajiyaan. Hadda oo aad jarjartey oo basbaas, basbaas iyo toon: saliidda qaboojiyaha ugu horeysa soo dir basasha, marka ay noqoto dahab - basbaas, yaanyada la qalajiyey iyo toon.
Waxyaabaha ugu weyn waa imam baydaada - eggplant, sidaas darteed waa wakhti ay ku sameeyaan. Iska yaree wareegyada dhuuban oo ku rush. Wareegyadani waxaa lagu dhajiyaa weelka dubista, iyo iyaga oo ah - tiro khudradeed, oo aan ku dhejin karno digsi. Laga soo bilaabo kor ku xusan waxaad ku rushayn kartaa wax yar oo khafiif ah oo saliid ah, sidaas darteed midabka ayaa soo jiidi doona cunto badan. Taabashadu waxay gashaa foornada 40 ama 50 daqiiqo, waqtiganna waxaad cuni kartaa saxan dhinaca - bataatadu waxay noqon doontaa mid fiican. Miiska munaasabadan quruxahan oo dhan waa in lagu adeegaa geedo cusub.