Haddii aad u diyaargaroobey jiilaalkan sida nooca cajiibka ah ee loo yaqaan 'cranberries', ka dibna ma awoodi kartid in aad diyaariso oo keliya fitamiin nadiif ah oo cabitaan miro leh, laakiin sidoo kale waxaad ku dubtaa nuucyada yar yar. Yaa diidi doona dubista cajiibka ah haddii aad u adeegto shaah cusub?
Walxaha for pies waxaa sida ugu wanaagsan laga sameeyey kaabaha midabka dhalaalay ama ku daadi sonkor (iyada oo hababka processing habab badan oo waxtar leh la keydiyaa). Waad sameyn kartaa buuxinta xayawaanka iyo qolofka cusub. Aynu si sax ah u gooyo ka hor inta aan la jarin cadawga si aan tufaaxa u helin waqti madow.
Pies with cowberries waxaa laga samayn karaa fudud fudud, fudud oo khamiir ama bakeeriyada lafaha .
Recipe for pies leh qaboojis ka cajiinka khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka qamriga-sareysa - qiyaastii 4-5 koob;
- khamiir qallalan - 2 tsp (ama 25 g cusub);
- sonkorta granulated - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- Caanaha dabiiciga ah ee caanaha caadiga ah - 200 ml;
- Ukunta digaaga - 1-2 pcs;
- subagga, dabiiciga - 100 g;
- cusbo - 0,5 tsp.
- dameeriyada qasacadaysan - sida ugu badan ee loo baahdo.
Diyaarinta
First opara. Si tartiib ah u diirin caanaha digsiga iyo subagga iyo sonkorta ku jirta, laakiin ha u keenin karkarinta. Caanaha waa in ay noqdaan heerkul aan ka badnayn 40 darajo. Waxaan ku rid khamiir, ku dar 2 tbsp. malqacadaha bur, walaaq iyo meel meel diiran ku dhawaad 20 daqiiqo Marka ay opara u soo dhawaato (waxay ku dhowaad laba jibaaraneysaa), waxaan ku shubaa baaquli oo ka boodha burka. Waxaan cajiinka cajiinka ah ku duudduubnaa, ku shub weelka shukumaatiga, kuna shubo kuleylka 2 saacadood gudaheeda. Waqtigan xaadirka ah, waxaannu u duubnaa dhowr jeer oo aan ku darno gacmaheena.
Marka cajiinka uu fiican yahay, ku duub galka qiyaastii 0.5 cm qaro weyn, gooyaa wareegyada muraayadda oo ka samee patties yar oo leh shuban. Haddii aan ku dubno dubista qolka leh - waxaan u baahanahay inaan jeexno geesaha si aan buuxinaynin digsiga, iyo haddii foornada, waxaad ka tagi kartaa godka dhexda.
Waa hagaag, haddii aad rabto inaad isku shiisho - qaado digsiga qaboojiyaha iyo - hore, shiil ilaa hoon qurux qurux-dahab ah.
Laakiin bakteeriga ayaa ka faa'iideysanaya lakabka, ka dibna waxaannu ku dhajin karnaa xaashida dubista ah (waxaad ku faafin kartaa warqad dubeysi leh oo saliid ah), siinaya pies 15 daqiiqo, ka dibna dufan leh ukun la garaaco oo u dir foornada Ruushka ah ama foornada preheated. Keega duban heerkul dhexe ilaa 25 daqiiqo. Diyaarinta waxaa lagu go'aamiyaa midabka baaritaanka. Waxaa la soo dhameeyaa buraashka burushka burushka.
Keega Puff leh qolka qaboobaha waxaa laga sameeyey bakeeriyada lafaha. Nidaamka, dhab ahaantii, diyaarinta pies waxay u egtahay mid isku mid ah. Roodhadhka "Puff" ayaa laga iibsan karaa dukaamada, makhaayadaha guriga iyo xarumaha cuntada dadweynaha. Waa fiican tahay, dabcan, inaad karsato, inaad hubiso in aanay ku jirin margarin aan caafimaad qabin.
Cunto fudud oo la isku qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka qamriga heerka-sare - illaa 2 koob oo quraarad ah;
- biyaha barafka - 1 / 2-2 / 3 koob;
- subagga - 100 g;
- sonkorta-ciid - 1h. qaaddo;
- cusbo - 1/4 tsp.
Diyaarinta
On dusha sare ee shaqada, waxaan ka burinaynaa burka buurta iyo niyadjab. Biyaha qabow, waxaannu kala diri karnaa sonkorta, milixda iyo si habboon u walaaq. Kuleylka saliidda. Ku shub sabdo dhalaalaya (ilaa karkarin suurtagal maaha, dabcan) iyo biyaha dusha sare ee buurta buuriga ah. Knead cajiinka. Si taxadar leh ayaan isugu daynaa.
Cajiinka waxaa la dhigayaa qaboojiyaha ilaa 2-3 saacadood (ama habeenkii). Ka hor inta aanad ku dhicin baalal-qabsinnada leh qaboojiyaha kala qaybi rubucyada 4 qaybood kuna kala rog dhererka qiyaastii 0.5 cm qaro weyn, saliida saliidda iyo xagashadaba midba midka kale, soo rogo oo ku celi wareegga 2 ilaa 5 jeer ka badan. Kadib markaad isku dhafan tahay, waxaa suurtagal ah inaad bilowdo jarista iyo samaynta naani. Waxaan ku dhejin karnaa xayawaan la dubay oo dubi karaya foornada kulul ee heerkulka celcelis ahaan qiyaastii 25 daqiiqo.Waxaan go'aaminaa aragtida muuqaalka ah ee hooska iyo qiiqa. Pies Ready waxaa lagu dhuuqi karaa subag.
Fiiro gaar ah: Patties yar yar waa khayaali, halkan waxay ku jiifsanayaan xeedho, oo waxaad cabtaa shaah iyaga, waxayna u muuqataa in aad wax yar cuntay, laakiin dhab ahaantii ...