Ukuntu - mid ka mid ah ilaha ugu caansan ee la yaqaan ee borotiinka ee nafaqada dadka. Dhamaan walxaha ukunta, iyo iyaga waxaa ka mid ah borotiinno, dufan, walxaha raadraaca iyo amino acids, waxaa si fiican u nuugay dadka intooda badan. Sidaa daraadeed, cidina lama yaaban tahay in ukumaha isboortiga ee loo yaqaan ' white spoon' ka mid ah ay ka dhigan tahay wax qiimo leh oo la xiriira wax soo saarka borotiinka.
Protein Egg - Waa maxay?
Ukuntu waxay ku jirtaa cuntooyin cunto ah, waxay ku jiraan tiro aad u badan oo ah borotiinka oo si sahlan loo cabbi karo, qadar yar oo dufan ah waxayna ku haboonaan karaan nafaqada isboortiga, laakiin sida ugu badan ee alaabada, si aad u hesho qaddarka lagama maarmaanka ah ee borotiinka qiimaha leh, waa inaad cuntaa ukumo badan oo aadan helin oo kaliya borotiinka, Sidaa daraadeed ayaa loo isticmaalaa ukumaha isboortiga isboortiga.
Waa maxay borotiinka ukunta waa badeeco budo ah oo laga helay ukunta albuminada ukunta, oo laga sii daayay qaybaha kale, xaqiiqda, borotiin saafi ah. Marka aad ka shaqeyneyso borotiinka ukunta, marka hore, kalluunka waa laga saaraa, dhammaan macdanta macquulka ah waa la burburin karaa saameynta heerkulka sare. Sidaa darteed, borotiinka ukunta waxaa la helaa, ka kooban kuwaas oo ka kooban guud ahaan borotiinka. Iyada oo daaweyntani, borotiinka ukunta ayaa si buuxda u ilaaliya asiidhyada amma astaamaha, sida borotiinka cayriinka.
Protein Egg - Dhacdo iyo macaan
Protein protein borogaraamku wuxuu leeyahay dhammaan sifooyinka lagama maarmaanka u ah isticmaalka nafaqada ciyaaraha. Waxay ka kooban tahay 9% leucine oo ah amino acid-qiimo sare, taas oo si toos ah u saameeya synthesis protein ee muruqyada. Laakiin tani ma aha mid kaliya oo lagu daro, marka lagu daro:
- wuxuu leeyahay anabolism sare;
- ka fiican tan kale ee borotiinka waxay kordhisaa qiyaasta muruqyada qalalan, kaas oo u oggolaanaya isticmaalka guusha borotiinka ukunta ee qalajinta:
- borotiinka noocan oo kale ah waa mid bilaash ah oo dufan, kaas oo ilaaliya xididdada dhiigga ee ka yimaada kolesteroolka;
- waxaa si dhakhso ah u nuugnaa oo ku dhowaad dhammaystiran (illaa 93%);
Waxaa jira qodobo aad u baahan tahay inaad taxaddar u yeelatid markaad isticmaasho borotiinkan:
- waxaa lagama maarmaan ah in si cad loo xisaabiyo qiyaasta qaadashada, haddii kale waxaa jira khatar ah in la kordhiyo beerka iyo kelyaha;
- haddii culeyska jireed uusan ku filnayn marka borotiinka la qaado, bixinta tamarta xad-dhaafka ah ayaa lagu shubi doonaa qaab nudaha adipose ah;
- waxaa jira dulqaad shakhsi ah oo ku saabsan borotiinka ukunta.
Waa maxay borotiin ka fiican - ukunta ama cagaarka?
Kiniiniga Egggu waa xalka ugu fiican marka laga reebo dulqaad la'aanta borotiinka caanaha ee caanaha, marka aysan suurtagal ahayn in la qaato borotiinka caanaha. Waxaa soo baxday in xulashada mid ama nooc kale oo borotiinka ah ay tahay inuu ku saleysnaado dhadhanka shakhsiyeed, suurtogalnimada maaddooyinka, aragtida qofeed ee sheyga. Haddii ay jirto doorasho, ka dib marka la barbardhigo waxa ka sii wanaagsan - borotiinka ukunta ama cagaarka, waxaad arki kartaa in:
- Nooca leucine ee borotiinka ukunta waa 9% wax yar ka yar borotiinka caanaha - 11%;
- laakiin asiidhyada amma ee borotiinka ukumaha ayaa lagu dhajiyay mudo dheer waxayna dhiigga ku sii dheeraanaysaa qiiqa ammaaka;
- marka laga reebo ukunta, borotiinka caanaha gabi ahaanba lama tirtirin dufanka iyo karbohidraatka;
- Protein Serum ayaa si dhakhso ah u soo baxday, waa in la qaato marar badan;
- Dhammaan mudnaanteeda, qiimaha, borotiinka ukumaha ayaa aad uga badan serum.
Sidee loo qaataa borotiinka ukunta?
Soo dhaweynta borotiinka ukunta waxaa loo xisaabiyaa si gooni ah. Cunto noocan oo kale ah ayaa leh hantida saameyneysa kelyaha iyo beerka xaddiga xad dhaafka ah. Xisaabinta qiyaasta maalinlaha waxay ku salaysan tahay miisaanka, dhaqdhaqaaqa jidhka, waxaa loo qaadaa qaab saafi ah, laakiin marar badan oo ka mid ah habka adag ee noocyada kale. Qiyaastii 1.5-2 g halkii 1 kg ee miisaanka ayaa la qaadaa. Qaadashada la helay waxay u qaybsantahay 3-4 qiyaasood. Daraasaduhu waxay muujiyeen in borotiinka la aqbalay ka dib tababarka, xitaa qiyaasta 5 g, si fiican ayuu u soo celiyaa murqaha. Heerka ugu sareeya ee qaadashada tababarka kadib waa 20-40 g.
Protein Egg oo leh miisaan lumis
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ukunta cad ayaa awood u leh inay kor u qaadaan miisaanka. Qeybtaan, cuntooyinka qaar ayaa ku saleysan. Laakiin cuntooyinka noocaas ah waxaa lagula talinayaa inay cunaan borotiinka oo aan lahayn siriin, sidaas daraadeed habka saxda ah ee habboon ayaa ah in la qaato borotiinka ukunta miisaan lumis. Tan waxaa lagu sharxi karaa sifooyinka ay ka midka yihiin:
- borotiinka ukunta oo gebi ahaanba waa ka madax bannaan dufanka iyo kolestaroolka;
- soo dhawaynta borotiinka waxay hoos u dhigtaa dareenka gaajada inta lagu jiro cunto adag:
- Astaamaha amino-ka ee borotiinka ukunta ayaa sii dheeraanaya dhiigga, kor u qaadidda dheef-shiid kiimikaadka hooseeya, iyo ilaalinta heerka sonkorta ee la rabo ee dhiigga;
- waxay xakameysaa daciifnimada difaaca inta lagu jiro cunto yar oo caloriin ah .
Protein Egg - Qiimeynta
Soo saarista borotiinka ukunta waa mid adag, sababtoo ah qiimaha alaabtan oo kale ah ma noqon karo mid hooseeya. Waxaa lagu sharxi karaa in shirkado yaryar ay soo saaraan ukun cad cad. Had iyo jeer waa markasta adduunka ee nafaqada isboortiga. Qiimahoodu waa sida soo socota:
- Nafaqada ugu fiican.
- Dimatyze.
- Kiniin macaan.
Marka aad soo iibsanayso borotiinka ukunta, waxaad u baahan tahay inaad xasuusnaato in alaabtani aanay noqon karin raqiis ah oo aan luminin khiyaamada shirkadaha qaarkood oo bixiya alaab qiimo jaban. Haddii aad go'aansato inaad isticmaasho borotiinka ukunta ugu fiican, ha isku dayin inaad badbaadiso oo aad ka iibsato alaabta laga helo shirkadaha caanka ku ah alaabta la aamini karo.
Protein Egg - Cunnooyinka
Cunsurka ugu weyn ee loogu talagalay soo dhaweynta borotiinka ukunta waa dulqaad shakhsi ah. Xaaladdan, waxaa suurtogal ah in borotiinka ukunta uu waxyeello u keeno qaab-celinta xasaasiyadda. Calaamadaha dareen-celinta noocan oo kale ah waxay noqon karaan shuban, wax-soo-saarka gaasta oo kor u kaca, kor u kaca. Saamaynta xun ee ukunta cad ayaa lagu muujin karaa urta aan fiicnayn ee gaasaska la sii daayay, taasina waxay sabab u tahay soodhawrka kordhay. Haddii aysan jirin sharaf darro, markaa ma jiraan wax saameyn kale oo xun oo ka iman kara qaadashada borotiinka ukunta.