Waxaa jira siyaabo fara badan oo loo soo qaato kaabajka, laakiin waxaa jira noocyo kala duwan oo kaabash ah. Waanu kuu sheegi doonaa sida loo soo qaado qaar ka mid ah.
Sida loo kariyo kaabajka leh qaybo ah beetroot?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 3 kg;
- dabocase - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- toon - 7 digirta;
- biyaha - 1 l;
- Qalabka 6% - 150 g;
- saliidda cuntada - 100 g;
- sonkorta - 160 g;
- cusbo - 60 g;
- basbaas.
Diyaarinta
Caleenta caadiga ah ee kaabajka cad oo ku yaalla qaybo waaweyn ama dabaqyo, karootada iyo xididdo jarjar xaleef. Ku celi hal weel oo qaso. Ka dibna biyo ku shub digsi yar, ku dar dhammaan maaddooyinka kale ee haray oo wax kariya 2-3 daqiiqadood. Marinade qaboojiyaha qaboojiso ku shub kaabajka iyo dhigay dulmi. Ka dib qaboojinta, u wareeji qaboojiyaha ilaa 24 saacadood.
Sidee loo marin karaa kaabajka cas ee degdegga ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cas - 1.5 kg;
- karootada - 1 koob;
- toon - 3 ilkood;
- cusbo - 30 g;
- biyaha - 0,5 l;
- sonkorta - 50 g;
- mashiinka miraha - ½ st. qaadooyin;
- cumo - ½ tbsp. qaadooyin;
- digir basbaaska madow - ½ tbsp. qaadooyin;
- tufaax cider suuf - 150 g;
- Baaga caleen.
Diyaarinta
Kaabashka oo dhan, iyo tan iyo kaabajka guduudka badan yahay rougher ka badan caddaan, waa in la dhajiyo si aad u khafiif ah. Qajaar laallaabi ama ku tuujin kariimka, waxaa kale oo xargaha dhirta dhoobada leh oo waliba wax kasta oo milix ah isku dar. Dhammaan maaddooyinka kale oo dhan marka laga reebo geed isbonji la, qaso iyo isku kari ilaa 3 daqiiqo, ka dibna kor u khal iyo ku dar shaashadda galay kaabajka. Dabool iyo qaboojinta kadib, u dir qaboojiyaha.
Sidee loo kariyaa caag-karis ah maraqa soyka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1 kg;
- karootada - 1 koob;
- toon - 3 ilkood;
- xawaashka loogu talagalay dabacasaha Korean - 1 qaado shaah;
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 160 g;
- cusbo - 15 g;
- Suugo soya - 150 ml;
- oo khal ah 9% - ½ koob;
- Khamriga tufaaxa - 100 ml;
- saliidda cuntada - 50 g.
Diyaarinta
On the inflorescence disassemble kaabe iyo buuxi qabow, cusbada (laakiin in dhexdhexaad ah) biyo iyo ka tago 1.5 saacadood. Dheji karootada ku jirta baaquli, tuujin toonta, iskuxirta kaabajka iyo walaaq. Dhamaan inta kale ee digsiyada ah iyo kariyo shan daqiiqo, ka dibna weli karkaraya marinade ku shub kaabajka leh dabacasaha iyo dabooli. Marka ay qaboojiso, ku rid qaboojiyaha habeenkii. Oo berrito waad isku dayi kartaa.
Sidee loo kariyaa badeecada kale guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda kale ee la qaboojiyey - 400 g;
- qaanso - hal madaxa;
- dhir - 3 buruun;
- sonkorta - 30 g;
- cusbo - 30 g;
- caleemaha - 2 buundo.
- oo khal - 50 g;
- basbaas;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Kaabashka tooska ah ee foomka la qaboojiyey ku shub biyo iyo wax isku kari ilaa 20 daqiiqo, ka dib marka si wanaagsan loo raaco, ogsoonow in ay jiri karto qayb ka mid ah badda, ha caajisin si aad ugu biyo raaciso biyo kulul. Kadibna mar kale buuxi, laakiin hadda kuleyl (qiyaastii 50 darajo) biyo iyo mar kale isku kari ilaa 20 daqiiqo dab weyn, biyaha waa in ay aad u kululaan. Mar labaadna biyo raaci biyo diirran iskuna day inaad isku darsatid 20 daqiiqo oo isku mid ah, buuxinta biyo kulul ilaa 50 darajo. Dhammaan isbeddeladaas iyo isbeddelada biyaha ayaa loo baahan yahay si looga saaro dhammaan urta aan fiicnayn ee badda
Hadda u gudub marinade. Digsi yar yar ku shub biyo iyo dhammaan dhirta oo dhan marka laga reebo khal, ka dibna ku kari ilaa shan daqiiqo oo u dhigo qabow. Basasha gooyaa galay siddooyinkii kala badh iyo ku dar si kaabash si fiican u isku qasan, iyo marka marinade qaboojiyo, ku dar geed isbonji iyo kaabash. Ka dib toban saacadood ka dib kaabajka ayaa diyaar noqon doona.
Cuntadani ma ahan mid adag, xayeysi ayaa laga saari karaa oo lagu daraa dadka kale, iyo, bedelida qiyaasta sonkorta iyo geed isbonjiqda, soo qaado caleemahaaga guriga.