Cunnooyinka cunnada Kuuriyeyaashu waxay ka yimaadeen nafaha badan. Inta badan inta badan suxuunyadan ayaa ku jira miiska. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo zucchini ee Korean.
Zucchini Recipe ee Kuuriya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 700 g;
- basal - 300 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- xawaashka loogu talagalay dabacasaha ee koonfurta Kuuriya - 1 qaado.
Diyaarinta
Zucchini jarjar, milix oo ha u istaag 30 daqiiqo.Ku dar sonkorta, dhirta iyo si fiican u walaaq. Optionally, gooyaa basasha iyo isku shiishaa saliidda khudradda ilaa bunka dahabka ah. Kadibna waxaan ka saarnaa basasha, saliidana waxaa lagu miiray marrows khudradeed. Ka dibna ku dar khal iyo mar kale si fiican isku daraan. Waxaan nadiifinaa qaboojiyaha ilaa saacad. 3. Wax kasta, zucchini ee Kuuriya oo diyaar u ah inuu cuno.
Salad ka soo kalluumeysiga Kuuriya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 kg;
- karootada - 500 g;
- Basasha - 500 g;
- sonkorta - 1 koob;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- oo khal - 150 ml;
- saliidda cuntada - 1 koob;
- xawaashka ee karootiga ee Kuuriyaan - 1 qaado yar.
Diyaarinta
Marrowska waa miino, haddii ay yar yihiin, markaa lama nadiifin karo. Haddii kale, ka saar diirka oo ka saar miraha. Saddex xayiraad oo ku saabsan karootada dufan ee Kuuriya. Waxaan sameeynaa karootada. Basasha ayaa gooyaa siddooyinkii kala badh. Waxaan isku darnaa dhammaan maaddooyinka, ku dar milixda, sonkorta, dhir dabacsan ee Kuuriya, saliidda cuntada iyo khal. Si fiican u isku qas oo ha u istaag 30 daqiiqadood Salad soo dhalaalaya ayaa la dhigaa on barmiilaha nadiifka ah, ku shub marinade haray iyo nadiifin foornada. Wixii baraf ah nus litir waxay qaadan doontaa 15 daqiiqadood. Ka dibna dabool daboolka iyo duubka. Courgettes ee Korean ee dukaanka jiilaalka meel qabow.
Qodobbadii la kiciyay ee Kuuriya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 600 g;
- karootada - 300 g;
- Basasha - 100 g;
- Baasaboor Bulgaar (casaan iyo jaalle) - 2 nooc;
- toon - 4 xabo;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida sisinta - 1 tbsp. qaaddo;
- abuurka sisinta - 2 tsp.
- acetic acid - 2 qaado shaah;
- basbaas dhul cas - 2 tsp;
- saliidda cuntada - 0.5 koob;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Boorashka la dhaqay ayaa la gooyaa wareegyada khafiifka ah, ka dibna ku rusheey milix iyo riix saxaafadda ilaa 2 saacadood. Basasha jarjar siddeed kala bar oo isku shiishaa saliidda cuntada. On hayso yaryar, saddex karootada, iyo jarjar geedaha gooyay. Iyadoo zucchini isku milmi casiir, iyo qas jucchini leh basasha, karootada, toonta iyo basbaas la jarjarey. Ku dar khal, suugo soya , sonkorta, basbaaska cas, saliid iyo sisin, iyo qaso. Ku rid saladh Kuuriya ah qaboojiyaha ilaa saacad. Ka dibna waxaan u adeegnaa miiska.