Cutlets laga bilaabo digirta midhaha - fikrad weyn oo kuwa go'aansaday in ay ku hayaan post ah, laakiin noloshiisa iyada oo aan la karin hilibka weli ma aha. Si kastaba ha noqotee, waxay noqon kartaa qalad si ay u tixgeliso caleenta pea si gaar ah loogu talogalay khudradda. Cuntadan dhadhan iyo macaan leh waxay u keeni doontaa noocyo kala duwan oo ku yaala menu. Maanta waxaannu soo qaadnay laba cunto oo keliya oo la cuno oo laga sameeyo khudaarta cagaaran, laakiin tani waxay sal u tahay tijaabooyinkaaga culus. Tusaale ahaan, buuxinta hilibka waxaa lagu bedeli karaa musqusha ama farmaajada, waxaad isticmaashaa dhirta iyo dhirta aad jeceshahay. Fikrado! Ka dib oo dhan, jikadaada, hal gabadh ah iyo xeerarka halkan ku yaal!
Pea waxa ay ku duuban yihiin buuxinta - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 400 g;
- doofaarka - 700 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti rooti ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Beeraha dhaqday iyo habeenkii qoyan biyo qabow. Subaxdii, biyaha haray waa la miiray, oo daraan cusub, 2 farood ka sarreeya heerka digirta. Waxaan waraaqda u dirnaa kariyaha. Ha ilaawin milixda. 2 saacadood ka dib waxaan helaynaa baradho la shiiday. Haddii digirta aysan rabin in ay si buuxda u karkariyaan, ku jajabiso blender.
Wixii buuxinta, hilibka doofaarka waxaa la dhex mariyaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, iyo hilibka duqadda ah ee hilib shiil leh oo leh weel la jarjarey oo la jarjaray. Solim, basbaas.
In digirta digirta aan u wadno waxaan wadnaa hal ukun oo ku dar nus nus oo buskud ah. Waxaannu kudajirnaa "cajiinka", kaas oo aan ka samayno tortillas. Dhexdhexaad kasta waxaan ku dhajin karnaa hilib buuxa oo hilib ah, waxaanu samaynaa cutter. Si aad u tuujiso dhadhan ma aha mid aad u adag in aad gacmahaaga, waxaad ku ridi kartaa farahaaga wax yar oo saliidda cuntada ah. Iskalaabi cutlets dhamaystiran marka hore ee ukunta garaacay, ka dibna duuduubiinka xayawaanka iyo dir digsi. Fry ilaa shan daqiiqo dhinac kasta, ilaa a qolof dahab ah.
Mishiinka Vegan laga soo qaado digir - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 1 item;
- croup of semolina - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 xabbo;
- dabacasaha - 1/2 pcs;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 ilkood;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- dharka - 1/2 tsp;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Digirta horay loo qooyay waxaa lagu kariyaa biyo cusbayn. Waxaan isku dardarnaa dareeraha xad-dhaafka ah oo aan ka ilaalino digirta BooqILaha hilibka. Basasha jar jartey iyo karootada ka daadi shiil ilaa dahabka, ku dar jajab yaanyo, dabool oo dabool shan daqiiqo ka badan kuleylka hooseeya. Isku dar khudaarta caleenta leh digirta, ku dar mango, mustard, toon, dabeecad u gudbisa saxaafadda. Solim, basbaas. Waxaan ka tagaa "digsigii" waxoogaa nus saac, sidaas darteed cambarka waa wax yar oo barara. Ka dib, waxaan ka dhigaa cutlets caag ah iyo isku shiishaa saliidda cuntada. Just obedenie!
Kala bedelashada lakabyada peas waxay noqon karaan kalluun yaryar oo laga helo chickpeas - falafel