Waxaa jira cuntooyin badan oo lagu karsado kalluunka qashinka. Maanta waxaannu ku siinaynaa cutubyada digaaga ee dareenka ah, lagu dubo foornada. Waxay soo jiidanayaan jilicsanaan iyo jilicsanaan leh.
Recipe for cutcin diga foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dhirta digaaga - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- loaf cusub - 3 maraq;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- lo'da caanaha - 50 ml;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- cagaarka cusub - cilladda;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo xaleef ah ee kibis jarjarro jaranjarada iyo qoyaan cufan ee caanaha diiran. Guluubka waa la nadiifiyaa, biyo ku maydhaa, oo la googooyaa oo lagu daro ilaa inta jilicsan. Isku darka digaaga qandhicir leh roodhi la riixay, ku dar basasha iyo ukunta. Xilliga aan soo saarno qiyaasta dhirta leh dhir udgoon oo dhadhamin lehna isku walaaq. Ka dibna waxaan samaynaa kubbado yar yar oo la kariyey, oo biyo qoyan. Foomka loogu talagalay dubista waxaa lagu dhajiyaa saliidda cuntada, waxaanu ku faafinaa diyaarinta hilibka oo ku dubtaa foornada illaa 40 daqiiqo, dejinta heerkulka 180 ° C. Waxaan u adeegnaa cutlets digaag casiir ah, la kariyey ee foornada, kulul miiska, rusheeyeen xawaashka la jarjarey.
Cutlets digaag la jarjarey beerka foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- beerka hilibka lo'da - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhirta - dhadhanka;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- istaarijin - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- Berri rooti - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Beerka digaaga iyo beerka hilibka lo'da ayaa si fiican loo dhaqo biyo qabow oo lagu nadiifiyaa qiyaastii 1 saac oo barafeeyaha. Kadibna waxaannu qaadanaa hilibka diyaarsan ee u jarjirida mindida fiiqan oo ku jirta xabado aad u yar. Wax kasta waxaan ku wareejinaynaa baaquli weyn, jebinta ukunta digaaga, tuur xashiishka diirran ka soo duub, ka dhig qaddarka lagama maarmaanka ah ee majones iyo istaarijka. Dhammaan si taxadar leh isku dar, ku dar milix iyo xilli leh basbaas dhulka ku dhadhan. Foornada ayaa horay loo qarxiyey lana kululaa qiyaastii 200 ° C. Saliid saaro weelka saliidda. Laga soo bilaabo qalabka loo diyaar garoobo waxaan samaynaa gacmaha cutter, marka waxaan iyaga u diidi doonaa dhulka qolalka miisaanka iyo ku jiifiso saxda ah dubista. Iyo in, in geeddi-socodka dubista, iyagu ma kala soocaan, waxaan ku dhegsanahay dhawr walxo badan oo qoryo alwaax ah. Waxaan u dirnaa digsiga foornada kulul ee ku dhaji khiyaarka ilaa 40 daqiiqo, ilaa ay ka soo baxaan qolof madow. Taas ka dib, waxaan u wareejinaynaa saxan qurux badan oo u adeega miiska iyaga oo leh geedo cusub ama maraqa basbaaska.
Recipe for cutlets digaagga qandac ah foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dhirta digaaga - 600 g;
- cream - 100 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo noocyo adag - 100 g;
- rooti cad - 2 xaleef;
- xayawaanka - xorriyadda doorashada;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta cutlets digaag ah ee foornada, cufan ee rootiga cad ayaa lagu qooyay kareemka saxan gooni ah oo ku saabsan 10-15 daqiiqo. Guluubku waa la dhaqaa, la nadiifiyaa oo isku dhafanaa dawlad isku mid ah oo gacan ka geysta sheyga. Dheeraad ah ayaan qaadanaa