Nacnacda kalluunka ee baakadka

Fildhaalka kalluunka ee laysku daro ma aha oo kaliya cajiinka, laakiin sidoo kale waa mid ku habboon karinta. Waxaad u baahan tahay oo keliya inaad diyaariso dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah, iyo geeddi-socodka oo dhan waxaa lagu dhisi karaa farsamayaqaanka.

Hilib balsi ah oo baradho ah oo ku yaala isku dhafka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digada kalluunka - 1 kg;
• baradhada - 1 kg;
• guluubka - 1 xabbo;
• saliidda cuntada;
• farmaajo - 100 g;
• majones - 3 tbsp. qaadooyin;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Si aad u sameysid laysu dubay kalluunka, marka hore waxaan nadiifinaa baradhada oo dhan iyo jarjar dhuuban. Xaydhuhu waa la rinjiyeeyaa oo la googooyaa qaybo yaryar, iyo basasha waa la jarjaray qeybaha kala badh. Jel jajab ah ayaa suuxay xayiraadda haraaga ee baaquli gaar ah. Hadda, waxaan saliideynaa weelka saliidda walxaha leh iyo bataatiga loo diyaariyey. Waxaan u qaadnaa inaan dhadhaminno, daboolo qaybo kaluunka ah kuna rusheeyo basasha. Daboolka lakabka sare leh majones, kula saydhaa jiis iyo xidh daboolka. Waxaan u diyaarineynaa saxanka 40 daqiiqo iyaga oo dooranaya barnaamijka "Baking" ee bandhigga.

Kalluunka quraacda leh ee khudradda ee kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qasacadda kalluunka - 500 g;
• dabocase - 1 pc .;
• karootada - 1 koob;
• liin - 1 xabbo;
• guluubka - 1 xabbo;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Maydhayaasha ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la sifeeyaa dhir udgoon. Inkasta oo kalluunka la qooyay, tag diyaargarowga khudaarta: Waxaan nadiifinaa guluubka, gariiri siddeeda oo ku faafi doona baaqulka nambarka, saliida saliidda. Beet iyo karootada waa la nadiifiyaa, jarjar xaleef yar yar ama lagu xoqay huurka iyo godadka waaweyn. Waxaynu khudradda ku ridnaa khudaar, inta kalena waxaan u dirnaa basasha. Hadda kalluunka ku rid baaquli iyo rusheeyo xitaa lakabka jiiska. Dhamaadka ugu dambeeya, waxaan ku daboolnaa saxanka leh khudrado hore loo dhigay iyo xilli la dhirta. Dusha sare, tuujin liin si aad u dhadhamiso, dabool daboolka una jooji qalabka loogu talagalay "Kibista" 45 daqiiqo. Kalluunka diyaar u ah ayaa si taxadar leh loogu rakibay saxan, oo lagu qurxiyey xawaashka cusub oo la adeegsaday saxan dhinaca mid ah.