Ukuntu waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee ku jira miiskeena maalin kasta. Qaar badani ma qiyaasaan quraacda iyaga oo aan lahayn. Oo weliba, cid kastana ma oga, waxa ay tahay faa'iidada iyo dhibaatada ukunta la kariyey. Laakiin waxay ka hortagi karaan dadka qaba dhibaatooyinka caafimaad qaarkood.
Qiimaha nafaqada iyo faa'iidada ukunta la kariyey
Iyada oo qayb ka mid ah ukunta waxaa laga heli karaa waxyaabo badan oo faa'iido leh. First of dhan, waa fitamiinada A , B, E, D, iyo sidoo kale K iyo PP. Waxaa jira macdanta alaabta: birta, zinc, manganese, potassium, selenium, laakiin ugu muhiimsan - kalsiyum, taas oo sidoo kale si fiican u nuugay. Intaa waxaa dheer, ukunta ee foomka saafi ah waxaa ku jira badan oo borotiin ah, borotiinada iyo asiidhyada amino, iyada oo aan taas oo aan macquul ahayn in la cuno cunto dhan. Markii la waydiiyo inta borotiin ee ku jira ukunta la kariyey, khabiiradu waxay bixiyaan tirooyinkaas - 4-5 g ama 12-13% ee tirada. Tani ma aha mid aad u badan, laakiin ukunta cad ayaa ku dhowaadba si buuxda u nuugay jirka, taas oo ah faa'iido wayn.
Qalabka faa'iidada leh ee ukunta digaaga waxaa ka mid ah awooda ay ku hagaajineyso shaqada maskaxda, taas oo yareyneysa saameynta waxyeelada unugyada xorta ah ee bilaashka ah. Ukuntu waa nafaqo, waxay si fiican u buuxsamaan oo ay siiyaan tamar badan, kordhinta awoodda shaqo ee jirka, xoojinta difaaca.
Miyuu ukun la karkariyaa faa'iido miidhan?
Kalorie content of ukunta la kariyey ma aha mid aad u yar - 156 kcal halkii 100 garaam. Sidaa darteed, khubarada ayaa kugula talinaya in miisaanka loo diido in la cuno wax ka badan 1-2 ukumo maalintii. Laakiin adigoon baqin, waxaad cuni kartaa ukunta la kariyay habeenkii, laakiin sidoo kale qadar macquul ah, haddii kale waxay keeni karaan dhibaatooyin dheefshiidka.
Waxyeellada iyo iska horimaadyada
Ukuntu waa in si wanaagsan loo kariyaa si loo dilo sidayaasha halista u ah cudurka - salmonella. Intaa waxaa dheer, ha ilaawin kolestarool- ku- xumada ku jirta. Alaabtaasi waxay keeni kartaa xasaasiyad, gaar ahaan carruurta.