Corn wuxuu inooga yimid Mexico meelo fog fog, waxaanan ku mahadsanahay Christopher Columbus. Dalag aan caadi aheyn oo Europe ah waxaa lagu magacaabaa "kukoruchcho" - xusuusta nalka furan. Iyo Hindida Maraykanka, waxa loo yeeray, oo hadda loo yaqaan - galley. Sida laga soo xigtay halyeeygii caanka ahaa ee qabaa'ilka Mayan, sannado badan ka hor Sun ayaa diiday in la iftiimiyo, dhirta oo dhanna way dhinteen. Dadku waxay u tukadeen Ilaaha, oo qorraxdu way soo iftiimeen, laakiin gaajadu waxay ahayd mid aad u xun, dadkuna waxay u jeesteen Ilaaha, oo waxay u direen Rasuulkooda (shisheeye) Dhulka, oo baray dadka sidii ay u kori lahaayeen galley. Sidaa daraadeed hadhuudh waa runtii Ilaah (ama shisheeye). Warshadani waxay u isticmaashaa wax kasta - hadhuudhka cuntada, saliidda hadhuudhka ah iyo burka wax lagu karsado, caleemaha iyo caleemaha - xayawaanka xoolaha, iyo xitaa qandaraas, caleemo jilicsan oo ka samaysan "daboolka" - dadka Indiya ku duubaan hilibka duqadda ah ee iyaga ku jirta iyo kariyo "tamale" Kaabashka, caan ka ah maalmahayaga Bolivia, Peru iyo waqooyiga Argentina. Waxaa habboon in lagu daro in ay caleemahaasi isticmaalaan si ay u duubaan tubaakada. Sidaa sigaarka hore ayaa u muuqday. On grain la kariyey, dadka u dhalatada si guul leh kalluunka. Mishiinkaan hadda waa mid aad u jecel kalluumeeyeheena - "najaaro" iyo "kalluun carp".
Waa maxay fitamiinada ay ku jiraan hadhuudhka?
Sida fiitamiinada ee hadhuudhka, waxaa jira waxyaabo badan oo lagu faani karo (badanaa tixgelinayaan kuwan dahabka ah ee quruxda leh ee quruxda badan leh). Sidaa daraadeed, hadhuudhku waa hodan yahay - waxaa jira waxyaabo badan oo nuurkeedu ku jiro (ku dhowaad 60 garaam) Fitamiin B9, E, iyo sidoo kale PP, B1, B2, B5, C. Cucubyada waxaa ku jira biro badan, taas oo muhiim u ah in la ogaado cidda ka yartay dhiig yari ama aan ku qanacsanayn heerka heerka hemoglobin.
Macdanta waxaa ku jira - zinc, manganese, fosfooraska, potassium, magnesium, copper, iodine, cobalt.
Corn waa shey aad u sarreeya. Waxay ka kooban tahay 123 kcal iyo:
- borotiinka - 4.1 garaam;
- dufanka - 2.3 garaam;
- carbohydrates - 22.5 garaam.
Waxyaalaha kalooriga ah ee hadhuudhka macaan ee macaanku waa yar yahay - 118 kcal. Iyo halabuurka wax yar ka duwan:
- borotiinka - 3.9 garaam;
- dufanka - 1.3 grams;
- carbohydrates - 22.1 garaam.
Corn u ah miisaanka
Aan ka hadalno wax yar oo ku saabsan isticmaalka ujeedada ee hadhuudhka cuntada. Marka la eego in halbeegga aan ka yareyno, waxaan isla markiiba soo qaadan karnaa gabagabeyn kooban:
- Corn waa kaydka fitamiinada, oo ay ka kooban tahay waxay ka badin kartaa alaabta dhirta inteeda badan. Iyo fitamiinada, habka, waxay noqon doontaa cuntada - waa la cadeeyay, inta badan qasaarooyinka wakhtiyada miisaanka lumitaanka ayaa sabab u ah sababtoo ah jidhku uma oggolaanayo in uu isku jeesado oo aan u oggolaan karno quusta muhiimka ah ee keydka fitamiinka. Taasi waa, hadhuudhku waxay caawin kartaa in ay joogteeyaan cuntada, buuxinta qayb la'aanta fitamiinada.
- Kobcinta dahabka waxaa ku jira fibriyo badan, iyo, hufan, ama nasiib wanaag, annaga qudha ayaan arki karnaa. Dhinaca kale, fibreerka caanuhu wuxuu u horseedaa abuurka gaaska iyo bararka, dhinaca kale - dareen dheer oo ah fadhi (ma aha daqiiqado, laakiin saacado!), Iyo nadiifinta mindhicirada ka soo haray cuntooyinka aan dhadhanayn.
- Corn waa il laga helo kiimiko dufan oo aan lakab lahayn omega-6. Marka la eego, waxay hoos u dhigtaa heerka kolestaroolada waxyeellada leh, maraakiibta nadiifta ahna waxay yareeyaan jimicsiyada atherosclerotic.
- Waa hagaag, ugu dambeyntii, hadhuudhku waa nooc ka mid ah cuntooyinka borotiinka, gaar ahaan haddii aad ku dhegto
khudradda. Dhab ahaantii, rugkeedu wuxuu ka kooban yahay saddex jeer protein ka yar hilibka - laakiin khudradda waxay horayba u badan tahay! Corn ma aha oo kaliya badeeco borotiin ah, laakiin ili ah si aad u fudud oo la saarto borotiinka. Maxay, mar labaad, waxay muhiim u tahay cuntada, gaar ahaan marka lagu daro ciyaaraha.
Ma ahan dadka Indiya oo u duceeya ilaahyada inay naga badbaadiyaan gaajada (maxaa yeelay hadda waan nasiibnaa), sababtoo ah ma weydiinayaan waxa isticmaalka iyo waxa waxyeelo u ah dhegta hadhuudhka, waayo iyaga waa rabbaani. Laakiin xitaa annaga, nolol buuxa oo qanciya, waa lagama maarmaan in la sujuudo ka hor inta runtii bogsiineyso sifooyinka khudradda caanka ah ee Latin America!