Isticmaalka Boorsada 'semolina' waxaa loo yaqaan waqti dheer. In carruurnimada, laga yaabee, ilmo kastaa wuxuu ku cunay farxad weyn. Nafaqeeyayaalku waxay ku talinayaan in aysan iloobin buuggan iyo tan qaan-gaar ah, maadaama ay wanaajinayso caafimaadka oo waxay ka caawineysaa in laga takhaluso miisaanka xad-dhaafka ah .
Boorash Manna - waxyeelo ama dheef?
Marka hore waa lagama maarmaan in la yiraahdo qiimaha korantada, sidaa daraadeed 100 g oo ah alaabada la kariyey koontada biyaha ee 80 kcal. Kaliya waxaa habboon in la tixgeliyo marka la karinayo boorashka caanaha, qiimaha tamarta ayaa si weyn kor ugu kacay. Boorashka Manna waxaa loo tixgeliyaa cunto wanaagsan oo loogu talagalay dadka firfircoon. Waxyaabaha ay ka kooban tahay firileyda waxaa ka mid ah fiyuusta cuntada, taas oo muddo dheer ku hayso dareenka falka, iyo sidoo kale xiidmaha mindhicirada ka soo baxa alaabada kala duwan. Isticmaalka joogtada ah ee Boorashka waxay ka caawisaa in ay caadi u yeelato heerka kolestaroolka dhiigga, taas oo sidoo kale leh saameyn waxtarka leh habka miisaanka loo lumiyo.
Waxaa haboon in la tixgeliyo in booriska semolina uu keeno oo keliya wax fiican, laakiin waxyeello jirka ka yimaada. Halbeegyada firileyda ah waxaa ka mid ah titanyum, oo diidaya in la nuugo kalsiyum iyo fitamiin D. Sidaa darteed, laguma talinayo in lagu xadido Boorashka manna.
Sidee loo isticmaali karaa manna si aad u yareyso?
Waxaa jira dhowr cunto oo ku saleysan isticmaalka boorashka noocaas ah. Tusaale ahaan, waxaad qaadan kartaa doorasho kalooriye toddobaadle ah. Inta lagu jiro wakhtigan, iyada oo ku xidhan miisaankaaga bilowga ah, waxaad lumin kartaa ilaa 5 kg. Waqtiga oo dhan wuxuu kuu eg yahay:
- Quraac: saxan oo ah boorash iyo miro aan cagaar ahayn;
- casho: saxan oo ah boorash iyo 4 midho qalalan;
- Cuntada: saxanka Boorash lagu qaso 1 tbsp. qaaddo caano la kariyey.
Sidoo kale boorashka semolina waxaa lagu dari karaa 2 qaado oo macaan ama malab. Sababtoo ah xaqiiqda ah in cagaarka la kariyey caanaha, waxaad heli doontaa borotiinka loo baahan yahay nolol caadi ah iyo miisaan lumis. Ha iloobin dareeraha. Maalin kasta waxaad u baahan tahay inaad cabto ugu yaraan 1.5 litir oo biyo ah. Waxaa loo ogol yahay in lagu cabbo qaxwaha iyo shaah aan sonkor lahayn, laakiin aan ka badnayn 3 koob.
Cuntada lagu kariyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha (2.5% duxda dufanka) - 2 qaybood;
- semolina - 2 qaado oo macmacaan ah.
Diyaarinta
Isku dar maaddooyinka iyo kariyo boorashka kulaylka yar ilaa inta la kariyey. Haddii aad beddesho caanaha biyaha, cabbirka kalooriga ee cuntada ayaa hoos u dhigi doonta. Xaaladdan, waxaa lagula talinayaa inaad raacdo cuntada noocaan ah wax ka badan 3 maalmood.
Cuntada ku jirta semolina waxay si gaar ah caan u tahay kuwa jecel macaan. Waxaa loo tixgeliyaa ciriiri iyo dhadhan fiican. Ku adeecid qofkeed ma laha dhibaatooyin wanaaga. Inkastoo ay taasi jirto, iyo sidoo kale ka hor inta aan cunto kale lagu talin in la tasho dhakhtar.