Kukiyada Viennese waa daaweyn macaan oo macaan leh oo loogu talagalay dadka waaweyn iyo carruurta. Waxay la yaaban tahay sida fudud ee wax loo kariyo oo waxay siinaysaa dhadhan cajiib ah iyo dhadhan aan la ilaawi karin qof kasta oo dhadhamiyey! Isku daygii cookie-la-barbaarinta ee Viennese, marnaba marnaba diidi doontid noocan oo kale ah!
Recipe for cookies gaaban leh macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 200 g;
- sonkorta budada - 200 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- vanilla essence - 3 tsp.
- bur - 2 item;
- Macaanka - 400 g.
Diyaarinta
Sidee loo karsaaraa buskudka Viennese? Waxaan isku garaaceynaa subagga iyo sonkorta budada ah illaa iyo inta laga helayo dawlad dharka. Ka dibna ku dar suufka ukunta iyo nacniga si aad u dhadhamiso. Wax kasta oo si fiican ayaan isugu darsannaa oo si tartiib ah ku shub burka. Waxaan ku cajiinka cajiinka elastic. Marka xigta, isku duub 2 kubbadood, mid waa inuu ka weynaadaa kan kale. Kubad yar ayaa lagu duudduubay filim waxaana lagu ridayaa qaboojiyaha.
Foornada kululeeyaa ilaa 180 ° C. Waxaan ku daboolnaa xaashida dubista. Waxaan u qaybineynaa si siman si siman, samaynta dhir yar. Waxaan ku faafin suugada sare iyo xoqin cajiinka la qaboojiyey ee huurka weyn. Waxaan ka saarnaa foornada preheated ilaa 25 daqiiqadood.
Cuntada la dhammeeyey ayaa la jarjarey. U daa in yar oo qabow, kadibna u wareeji saxan. Waxay ku habboon tahay shaaha kulul ama caanaha qabow.
Mashiinka cagaaran ee cadiiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subag aan lahayn - 500 g;
- budada dubista - 20 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- burka - 3 qalab;
- Macaanka - 125 g;
- fersken - 3 gogo ';
- farmaajo - 400g;
- cream - 70 ml;
- sonkorta - 300 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta bunka - 1 item;
- vanil-1 qaado shaah;
- Ginger ground - 0,5 tsp.
- qoriinka dhulka - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore, waxaan ku horeynaa foornada 180 ° C. Waxaan u qaadnaa foomka wax lagu dubo, waxaan ku daboolnaa foorno iyo saliidayn saliidda cuntada. Hadda, qaado yar yar oo dhalaalaya, googooyaa, ku rid baaquli, ku dar sonkorta brown iyo garaaci ilaa 15 daqiiqo ilaa tiro qoyan oo la helo. Ka dibna, ku rid milixda, budada dubista, iyo si tartiib tartiib ah ku shub burka la sifeeyey, isla markaana wali ku dhufanayo dhammaan walxaha maaddada. Isku qas cajiinka jameecada ah. Waxaan u kala qaybinaynaa lakabka duuban ee guud ahaan qaabka oo leh dhumuc qiyaas ah oo ah 1 cm.
Marka xigta, qaado shaashadda cusub, dhaq, qalaji shukumaan iyo gooyaa qeybtii. Si taxadar leh uga saar miro ka lafaha iyo jarjar fersafada galay xaleef dhuuban.
Rooti leh qaado oo ah lakabka koowaad ee keega nooca leh macaanka ama macaanka. Waxaan ku dhajino xabbadood oo jilicsan oo timir ah, lakab xitaa qurux badan oo amar kasta.
Hadda baaquli, ku rid basbaas oo subagga, kareem yar, sonkorta iyo jiis. Ku garaac maaddooyinka oo dhan walxo isku dhex daadi ilaa inta uu le'eg yahay. Waxaan ku dhajineynaa ukumaha digaaga iyo walxaha basbaaska. Cabbirta cufan ayaa lagu shubay lakabka shinbiraha iyo u qaybin dhan dusha miro. In baaquli yar, ku shub yar bur, ku dar sonkorta, qorfe, salad iyo cusbo.
Foomka leh buskudka ku rid foornada iyo dubi ilaa 45 daqiiqo - illaa dhammaystirka diyaargarowga. Ka dib, mindi fiiqan waxaan jaray koobiyaalka Viennese qaybo yar yar oo ah qaabka rhombs.
Waxaan xakameyn karnaa koobab kookeeri ah, saxan dabaq ah, naga caawiya inaan majarafad ah, oo helno raaxo, raaxo aan caddaynayn, isku dayaya nasiibkan. Waxaan u adeegnaa raaxadaas oo ay la wadaagaan shaaha, kafeega, kookaha, jelly ama casiir.
Cunto qabow!