Dalagyada beerka sida ay u isticmaalaan tiknoolaji karinta waxay ka duwan yihiin beerka caadiga ah ee la dubay marba marka ka dambaysa - khafiifiyaha oo khafiif ah, taas oo micnaheedu yahay in ay tahay in la yareeyo. Caleemaha beerka ee caleenta ah waa saxar kulul oo loogu talagalay cashada iyo cunto fudud oo cajiinka ah, waxay ku xiran tahay sida loo wajaho diyaarinta badeecada.
Qoyaanka beerka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 500 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- bur;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- Balsamic Balsamic - 150 ml.
Diyaarinta
Beerka waxaa lagu daboolay xaashi filim cunto oo si fudud u garaaca, kadibna milix iyo basbaas, kadibna ku dhex dar bur. In digsi shiilan, subag dhogorta oo ku dar saliid saytuun. Kareerka beerka dhinac kasta 30-40 ilbidhiqsi. Waxaan ku dhajineynaa nambarka saxda ah, oo ku dar shaashadda balsamic ee digsiga leh dufanka haray oo uumi uumi ilaa inta tirada wadarta la jarayo. Ku rid maraq la jarjarey oo u soo daadi 2 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa beeraha hilibka doofaarka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka - 1 kg;
- Basasha - 2 pcs;
- bur - 1 item;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka beedku waa la nadiifiyaa filimada iyo xitaa qummanka, si fiican loo dhaqo lana googooyo lakab oo leh dhumuc dhererkoodu yahay 1.5-2 cm. Lakab kasta oo noocaas ah waxaa lagu daboolay filim iyo wax yar ka dib (ha badin). Dhumucda diyaarka ah ee loo yaqaan 'centimeter'. Isku qas burka leh qanjaruufo wanaagsan oo milix iyo basbaas, iyo walxaha isku dhafan ee qalalan, waxaannu jarjarnaa. In digsi qaboojiye ah, waxaan kululeynaa saliidda iyo waxaad ku shiishaa garoocaha labada dhinac si aad midab dahabi ah. Daqiiqad udhigma dhinac kasta waa inuu ku filnaadaa aargoosi.
Kalluun diyaar ah ayaa loo rogi karaa saxan, iyo casiirka la doortay, shiil jarjarey jarjar. U gee beerka waa in uu si cad u qaboojiyaa basal.
Dalagyada beerka ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka daloolka - 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- Tufaax - 2 xabbo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- jiis adag - 50 g.
Diyaarinta
Beerka ayaa la gooyaa saxarada oo dhumucdiisuna dhexdhexaad ah oo si taxadar leh u garaacday, isku dayaysa inaanay waxyeello u gaysanin sharafta. Khudaarta saliidda ah ee saliidda ah illaa iyo dahabka oo ku faafaan cusbada. Laga soo bilaabo kor ku xoqin xaleef tufaax ah iyo rusheeyo jiiska jiiska. Waxaan digsiga ku ridnaa boorka foornada preheated ilaa 200 darajo 10 daqiiqo.
Dalagyada beerka ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- labeen dhanaan - 250 g;
- cream - 1/2 tbsp .;
- biyaha - 1 item;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- basasha - 1 pc .;
- cagaarka - dhadhanka;
- saliidda cuntada;
- bur - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Waxaan jarjarey basasha on saliidda cuntada ilaa dahabka. Waxaan u qaadaa beerka digaaga basasha oo sug ilaa inta ay qabato dhammaan dhinacyada. Salt iyo basbaas waxa ku jira digsiga qaboojiyaha, ku dar labeen dhanaan oo biyo qandhicir ah ku darso 10 daqiiqo Dhamaadka karinta, ku dar kariimka kareemka iyo labeen kiriim ah beerka oo sii wad ilaa karinta ilaa digada dhererka.
Dalagyada beerka ee baytari ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- kefir - 3/4 shey;
- Suugo kulul - dhadhan;
- bur - qarni nuska;
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti rooti - 1 1/2 shey;
- saliidda cuntada;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka digaaga waxaa lagu shubaa isku dar ah juuska iyo juuska kulul , ka dibna dhowr saacadood si aad u lumiso, ka dib markaan ka qaadno qaybaha beerka, qalajin, si khafiif ah u garaaca.
Laga soo bilaabo burka, ukunta iyo cusbo, samee dhogor diiran. Waxaannu ku dhajinaynaa cinjirada beerka ku jira mashiicda, u daa boodhka xad-dhaafka ah, ku rusheeya xakamaynta cuntada iyo isku shiishaa saliidda cuntada ilaa dahabka.