Maalmaha qaboobaha qaboobaha mararka qaar waxay rabaan inay cunaan wax diiran, dhadhan fiican leh oo caafimaad leh. Aynu isku dayno inaanu kugula karno marxalad aad u qurux badan oo maro aan caadi aheyn.
Booris maraq badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- leeks - 2 stems;
- baradhada - 4 xabbo;
- biyaha -1 l;
- basasha - 1 pc .;
- subagga - 50 g;
- kareem 10% - 150 ml;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaas, si aad uga sameysid maraq laga bilaabo subagga, subagga subagga qoto dheer oo ka gudbo subag yar oo la jarjarey oo la jarjarey. Ka dib laba daqiiqo ka dib, ku dar basasha la jarjaray, oo ku dabool daboolka. Ka tag isku dhan walxaha kuleylka hooseeya ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ku dar barandhada la kariyey. Buuxi dhammaan biyaha la cabbo iyo kariyo ilaa inta la diyaarinayo, cusbaynaya milix iyo basbaas.
Maraq ka jar dabka, ku shub blender, ku dar kariimka iyo waxkasta oo dhan ilaa inta ka siman. Maraq Ready-dhoobo ah ayaa lagu shubay taarikada, qurxin leh cagaarka oo waxay u adeegeen miiska iyaga oo ku dhejinaya kiilo ah basbaas Bulgaariya.
Cream of maraq caga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 pc .;
- leek - 100 g;
- caano - 200 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- paprika - 2 g.
Diyaarinta
Baradhadu si taxadar leh u maydheen, la qalajiyey oo lagu dubay foornada ilaa lagu kariyey heerkul ah 200 darajo. Dhanka kale, si yaryar u jar basasha oo waxaad ku shiishaa saliid saytuun ah ama saliid. Waxaan diirirnaa baradho, iyaga oo ku burburiney qaybo yaryar oo si fiican ugu garaacaan blender si wadajir ah oo la dubay iyo caanaha diiran. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa qashinka, waxay u keentaa karkar, xilli milix iyo basbaas. Waxaan ku shubnaa maraq kareemka laga soo dhejiyey saxarad qoto dheer, qurxin leh basasha, paprika oo u adeega miiska.
Sidoo kale isku day in aad maraq fudud ka sameyso maraq fudud, ama maraq kareemka broccoli . Cunto qabow!